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龙蒿煎鸡脯怎么做 好吃龙蒿煎鸡脯做法

发布网友 发布时间:2022-10-12 02:06

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懂视网 时间:2022-10-19 13:09

1、食材:去骨去皮鸡脯4块,每块约175克,面粉2汤匙,盐、黑胡椒适量,无盐黄油25克,葵花籽油11/2汤匙,冬葱2个,新鲜龙蒿4枝,无甜味白葡萄酒225毫升,清鸡汤350毫升,鲜奶油4汤匙。

2、烤箱低温预热。鸡脯切去肥肉,用纸巾拍干,撒上面粉。加少许盐、黑胡椒调味。

3、煎锅中注入黄油、一汤匙葵花籽油,中火加热。放入鸡肉,每面煎约6分钟。

4、冬葱去皮切碎。龙蒿洗净沥干,剪下尖端的长叶作点缀用。其余叶子摘下,略切备用。

5、鸡肉放入烤箱保温。冬葱放入锅内剩余的油中,拌炒一分钟,然后加入酒、一半龙蒿碎。煮至酒只剩一半时,加入鸡汤,煮至汁液尚余一半。

6、加入鲜奶油和剩余的龙蒿拌匀。鸡肉回锅,每面煮一分钟至热透。撒上少许盐和黑胡椒调味,用龙蒿叶点缀后上桌。

懂视网 时间:2022-11-12 04:27

1、材料:去骨去皮鸡脯4块,每块约175克,面粉2汤匙,盐、黑胡椒适量,无盐黄油25克,葵花籽油11/2汤匙,冬葱2个,新鲜龙蒿4枝,无甜味白葡萄酒225毫升,清鸡汤350毫升,鲜奶油4汤匙。

2、做法:烤箱低温预热。鸡脯切去肥肉,用纸巾拍干,撒上面粉。加少许盐、黑胡椒调味。煎锅中注入黄油、一汤匙葵花籽油,中火加热。放入鸡肉,每面煎约6分钟。冬葱去皮切碎。龙蒿洗净沥干,剪下尖端的长叶作点缀用。其余叶子摘下,略切备用。鸡肉放入烤箱保温。冬葱放入锅内剩余的油中,拌炒一分钟,然后加入酒、一半龙蒿碎。煮至酒只剩一半时,加入鸡汤,煮至汁液尚余一半。加入鲜奶油和剩余的龙蒿拌匀。鸡肉回锅,每面煮一分钟至热透。撒上少许盐和黑胡椒调味,用龙蒿叶点缀后上桌。

龙蒿煎鸡脯怎么做

1、食材:去骨去皮鸡脯4块,每块约175克,面粉2汤匙,盐、黑胡椒适量,无盐黄油25克,葵花籽油11/2汤匙,冬葱2个,新鲜龙蒿4枝,无甜味白葡萄酒225毫升,清鸡汤350毫升,鲜奶油4汤匙。2、烤箱低温预热。鸡脯切去肥肉,用纸巾拍干,撒上面粉。加少许盐、黑胡椒调味。3、煎锅中注入黄油、一汤匙葵花籽...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

龙蒿煎鸡脯做法:

在煎锅中,加入黄油和一汤匙葵花籽油,以中火加热。将处理好的鸡脯肉放入锅中,每面煎约6分钟,确保两面都煎至金黄且熟透。冬葱去皮后,切成碎末。龙蒿则需洗净沥干,保留顶端的长叶作为装饰,其余的叶子则轻轻切碎备用。在鸡肉煎好后,将其放入预热的烤箱中保温。在煎锅中,将剩下的油加热,放入切好...

如何自制香味浓郁的龙蒿煎鸡脯?

1. 鸡脯肉处理 将鸡脯肉放在砧板上,用刀背轻轻敲打鸡脯肉,使其厚度均匀,便于煎制。用厨房纸巾吸去鸡脯肉表面的水分。在鸡脯肉两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉,进行腌制,让其入味。2. 龙蒿准备 将新鲜的龙蒿洗净,摘去老叶和硬梗,只留嫩叶和细梗。将龙蒿切成小段,备用。3. 香料准备 将...

龙蒿是什么意思

龙蒿煎鸡脯 材料:去骨去皮鸡脯4块,每块约175克,面粉2汤匙,盐、黑胡椒适量,无盐黄油25克,葵花籽油11/2汤匙,冬葱2个,新鲜龙蒿4枝,无甜味白葡萄酒225毫升,清鸡汤350毫升,鲜奶油4汤匙 做法:1.烤箱低温预热。鸡脯切去肥肉,用纸巾拍干,撒上面粉。加少许盐、黑胡椒调味。2.煎锅中注入黄油、...

龙蒿食用价值

不仅如此,龙蒿的烹饪方式多样,是制作美味佳肴的上佳选择。龙蒿奶油鸡、龙蒿煎鸡脯、苦艾酒龙蒿扇贝等,每一道菜都以龙蒿为主料,通过独特的烹饪手法,将龙蒿的风味与食材完美融合,带来口感与营养的双重享受。龙蒿不仅在畜牧业中扮演重要角色,还以其独特的风味和营养价值成为烹饪界的宠儿。其丰富的化学...

怎样炖鸡肉又烂又好吃(怎么炖鸡肉烂好吃)

1.将无盐黄油在大中型铸铁锅或厚石锅用低火加温溶化。分次煎煮鸡肉,以防锅中过度拥堵造成鸡脯肉不太熟。煎制直至肉越来越粽色,一面大概6-8分钟。鸡脯肉煎好后放一边。2.此外,用一小锅用高火烧开4一杯水。随后降文火隔热保温。3.添加莴笋、红萝卜、圆葱、醋、香辛料粉、月桂叶在以前煎煮...

芦蒿的吃法

做法1:芦篙炒肉丝 准备食材如下:芦篙500克,猪肉150克,色拉油适量,食盐4克,酱油5克,味精2克,葱5克,姜5克,蒜5克,小米椒适量,料酒5克,蚝油少许 具体做法如下:肉丝上浆,口感滑嫩,加酱油,淀粉、鸡蛋清、盐、料酒,然后抓一下,腌制20分钟,芦篙清洗干净后,切约6厘米长小段,锅中油烧...

月薪1万+的主厨,做的沙拉是什么味道

做法 1、大黄瓜削皮,切成两半,以汤匙刮除去中间的籽。2、用刨丝器将黄瓜刨丝,置于碗中,撒上盐腌5-6分钟,把渗出的水沥掉。3、把沙拉酱和鲜薄荷碎叶拌入腌好的黄瓜丝中即可。什么味道的沙拉酱好吃? 沙拉酱:(罐装或瓶装。包括普通沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱、各种花式口味的沙拉酱等) 最...

西餐原材料供应

可带骨做,也可去骨用,在使用时一般要按照鸡的不同部位分别选用。 例如,鸡脯和鸡里脊是鸡的主要部位。这部分肉筋很少,肉质白细,是鸡身的最好部位,适于煎、炸、炒等多种烹调方法,可制成各种大菜,如黄油鸡卷、炸鸡排、奶油鸡肉丝等。鸡腿筋较多,肉质较老,可用于焖、烩或煮汤。煮过的鸡腿还可心做煎鸡腿、...

龙蒿煎鸡脯怎么做

1、食材:去骨去皮鸡脯4块,每块约175克,面粉2汤匙,盐、黑胡椒适量,无盐黄油25克,葵花籽油11/2汤匙,冬葱2个,新鲜龙蒿4枝,无甜味白葡萄酒225毫升,清鸡汤350毫升,鲜奶油4汤匙。2、烤箱低温预热。鸡脯切去肥肉,用纸巾拍干,撒上面粉。加少许盐、黑胡椒调味。3、煎锅中注入黄油、一汤匙葵花...

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