自制枣泥馅怎么做

发布网友发布时间：2022-10-12 00:13

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热心网友时间：2023-10-16 08:01

食材用料：

红枣[图]红枣500克相克食物
糯米粉[图]糯米粉适量
红糖[图]红糖适量相克食物
菜谱做法：

自制枣泥馅的做法图解11.红枣泡半小时，洗净切丁。
自制枣泥馅的做法图解22.放入不锈钢锅中，加入适量水煮。
自制枣泥馅的做法图解33.煮至无水软烂的程度
自制枣泥馅的做法图解44.用勺子压烂过筛
自制枣泥馅的做法图解55.过筛去枣皮
自制枣泥馅的做法图解66.放入炒锅
自制枣泥馅的做法图解77.开小火翻炒
自制枣泥馅的做法图解88.加入糯米粉，如果怕加的粉多影响口感可以再加些红糖，如果枣子很甜就不必再加糖了。
自制枣泥馅的做法图解99.搅拌到渐渐变稠
自制枣泥馅的做法图解1010.如果锅底糊了就关火几分钟，糊底很快又变湿了，再开小火继续翻炒，有可能要重复三四次。
自制枣泥馅的做法图解1111.炒到很稠很硬的程度就可以了。

热心网友时间：2023-10-16 08:02

1羌田红枣去核。
2放入小锅中，加入羌田红枣一半量的清水。
3放上冰糖，开火煮。
4当煮至水分渐干，红枣已经完全湿润，并且有些果肉与皮有分离的情况就可以了。
5用个筛网慢慢地碾压过筛。
6过完筛的枣泥水份较大，下一步就要进行炒馅了。
7最好是选个不粘锅，把枣泥倒入锅内，中小火慢慢地炒，感觉到枣泥馅从容易搅动，到慢慢搅动困难，那么水分就差不多已经收干了，就说明已经OK了。

热心网友时间：2023-10-16 08:02

食材明细
大枣200g
冰糖适量
黄油适量
1.红枣在冷水中浸泡一个小时，清洗干净后去核。
2.红枣放入锅内，冷水入锅煮。

3.煮开后，撇去上头的浮沫。

4.加入适量冰糖。

5.水分基本收干时就煮好了。

6.放入料理机中打成枣泥。

7.锅上火，放适量黄油烧至融化。

8.倒入打好的枣泥小火煸炒

9.翻炒至枣泥水份变少，逐渐变稠厚即可。

小窍门
炒枣泥时，一定要小火，以免烧糊了。