炒面条怎么做好吃,蔬菜炒面条的家常做法

发布网友发布时间：2022-10-12 01:23

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热心网友时间：2023-10-16 19:12

蔬菜炒面的做法

准备：
1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末
2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。如果口重，可以在加适量的食盐

1.锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，就是煮至面条中间还有一点白芯。面条捞出之后用凉水冲一下，然后沥水待用

2.重新起锅，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香，再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软。注意，洋葱丝不要先放进锅里

3.将沥水的面条放入，锅子转成大火，用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀，再倒入之前调制好的料汁，用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒，使料汁均匀的裹在面条上

4.放入洋葱丝，大火翻炒均匀，关火，将面条盛在盘中。重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可

热心网友时间：2023-10-16 19:13

主料
面条
100克

辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡蛋
2个
卷心菜
适量
鸡精
适量
步骤

1.原料

2.鸡蛋打入碗中，打匀

3.卷心菜切丁

4.锅中放水煮熟面条

5.捞入冷水中

6.另起锅，锅中放油，摊成蛋饼

7.再换一锅，酱油爆锅

8.卷心菜翻炒

9.放入熟的面条继续翻炒

10.倒入鸡蛋，放入鸡精，翻炒一下，盛出

热心网友时间：2023-10-16 19:13

原料：粗面条、小青菜、肉丝（用盐腌10分钟）配料：精制油、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、细白糖、盐、辣椒粉做法：1、将锅里的水烧开后放入面条，烧开，撇去浮末，直至面条熟，捞出后用冷水冲洗，凉干待用；2、锅洗净，烧热，倒入适量精制油烧热，放入肉丝煸抄，肉丝变颜色后放入粗面条，需要不停翻动，以免粘锅；翻炒均匀后放入适量生抽、老抽、蚝油、细白糖、盐、辣椒粉及小青菜；继续翻炒，入味后关火撒上胡椒粉，起锅ok。在配上一碗骨头汤，真是绝配。