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炒面条怎么做好吃,蔬菜炒面条的家常做法

发布网友 发布时间:2022-10-12 01:23

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-16 19:12

蔬菜炒面的做法

准备:
1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝,豆苗摘去须根,洗净沥水,姜蒜切成末
2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽,调成料汁待用。如果口重,可以在加适量的食盐

1.锅里倒水烧开,放入面条,煮至面条8成熟,就是煮至面条中间还有一点白芯。面条捞出之后用凉水冲一下,然后沥水待用

2.重新起锅,倒油,再放入姜蒜末,中火爆香,再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇,中火炒至变软。注意,洋葱丝不要先放进锅里

3.将沥水的面条放入,锅子转成大火,用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀,再倒入之前调制好的料汁,用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒,使料汁均匀的裹在面条上

4.放入洋葱丝,大火翻炒均匀,关火,将面条盛在盘中。重新起锅,煎一个荷包蛋,煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可

热心网友 时间:2023-10-16 19:13

主料
面条
100克

辅料

适量

适量
酱油
适量
鸡蛋
2个
卷心菜
适量
鸡精
适量
步骤

1.原料

2.鸡蛋打入碗中,打匀

3.卷心菜切丁

4.锅中放水煮熟面条

5.捞入冷水中

6.另起锅,锅中放油,摊成蛋饼

7.再换一锅,酱油爆锅

8.卷心菜翻炒

9.放入熟的面条继续翻炒

10.倒入鸡蛋,放入鸡精,翻炒一下,盛出

热心网友 时间:2023-10-16 19:13

原料:粗面条、小青菜、肉丝(用盐腌10分钟)配料:精制油、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、细白糖、盐、辣椒粉做法:1、将锅里的水烧开后放入面条,烧开,撇去浮末,直至面条熟,捞出后用冷水冲洗,凉干待用;2、锅洗净,烧热,倒入适量精制油烧热,放入肉丝煸抄,肉丝变颜色后放入粗面条,需要不停翻动,以免粘锅;翻炒均匀后放入适量生抽、老抽、蚝油、细白糖、盐、辣椒粉及小青菜;继续翻炒,入味后关火撒上胡椒粉,起锅ok。在配上一碗骨头汤,真是绝配。
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