古人们在没有冰箱的情况下,储存食物的7种方式
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发布时间：2022-10-12 01:11
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懂视网
时间：2023-02-06 08:11
肉现在几乎是每家每户餐桌上的常客，对某些人来说，肉真的是非常重要的一种存在了，吃肉就会有一种满足感，它还会让人感到开心。肉的做法也是多种多样的，可能这就是为什么肉会受到很多人的喜爱，因为总有一款做法你会爱上的，所以肉的需求量还是非常大的，我们平常买肉要是多的话，一般就不会选择全部炒完，这时候如果你还没有冰箱，那么你该如何在没冰箱的情况下保存肉过夜呢？接下来是一些方法。
方法一：首先把买回来的肉表面用毛巾进行擦拭水分，然后在肉的表面撒一些食盐进行揉搓，之后用保鲜膜包住放在阴凉的地方即可。
方法二：把肉浸入炼好的猪肉中，裹上一层猪油，这样可以让猪肉不容易变质。
方法三：还可以在猪肉表面涂上一层蜂蜜，隔绝与空气接触，涂蜂蜜还可以保持猪肉的新鲜。
在夏天炎热的天气里，我们要是买回来的肉不放进冰箱，几乎一个晚上就会臭，那么，这时候保存猪肉就是一个非常重要的任务，最好就直接让肉控干水分，或者让肉隔绝空气，这些都是很好的办法。不管保存的方法是怎么样，我们都最好尽快吃到新鲜的猪肉，不要让猪肉存放的时间过长，存放时间过长的话肉质多多少少就还是有点变化，注意我们平常在保存肉的时候，不要让肉接触阳光，接触阳光就会有微生物的滋长。
热心网友
时间：2023-02-06 05:19
在19世纪流行着一种冰屋，据说里面可以储存一整年的冰，冰块往往是在冬季被提前放进去的。该建筑是由一个满是冰的地下坑冷却的。为了防止冰雪融化，冰坑用稻草或木屑隔热。冰最常用来储存易腐食品、冷饮和制作冷甜点。
地窖是非常常见的一种储存空间，在世界各地不同的文化中的古人们都有建造地窖的行为。地下空间的湿度的确可以帮助储存不少食物。
对于古人们来说，收获肉可不是很容易的一件事情。如果肉类太多，他们必须想办法储存这些食物，毕竟它们很容易腐烂。在这种情况下，他们会将肉切成块，然后再放入附近的湖水中。这么做的确有效果，肉类可以储存更长的时间。除了湖水中的温度更低，里面所包含的乳酸杆菌也有助于保存肉，当这些细菌到达肉类上，可能帮助保留肌肉质量。
其实早在中世纪，欧洲人就已经开始通过建造储存室来储存食物了。储存室往往是一间带有木架子的特殊房间，根据财富的不同，房间的大小也不同。该房间所处的位置也有讲究，通常它会靠房子温度比其他方向更低几度的北侧。
听起来有些奇怪，但古人们也有将食物储存在沼泽地里的行为。这其实也是一个不错的选择。因为沼泽往往很是凉爽。该环境氧气含量低，酸度也较高，的确可以起到很好的储存效果。在古代北欧，人们甚至会将黄油放入沼泽进行储存。
19世纪的时候，出现了一种拥有良好储存效果的“冰箱”，或者更贴切地说，它应该叫木*盒。因为它是用实木制作的，材料通常为橡木或胡桃木。里面带有亚麻秸秆纤维、软木、海藻、锯末、矿物木材和木炭等绝缘材料，可以说设计相当科学。里面可以放入冰块，而且还拥有一个帮助融化的冰水排出的孔洞。但考虑到它是木制材料，经常与水接触会影响其寿命。
古人们还会利用自己的智慧创造巨大的储存空间来帮助储存食物。在公元前400年，当时的波斯人在沙漠中用一种独特的，混合了沙子、蛋清、山羊毛、粘土和灰烬的特殊砂浆制成一种所谓的冰坑。这种特殊材料制成的建筑可以起到很好的隔绝温度的效果。这个奇怪的建筑拥有一个圆顶，在地下空间可以储存冰块和食物。在冬季，冰块被从其他的地方运送到里边去，但储存时更常使用的是从周围或地下引入的水流。
除了这些储存食物的方式，人们也有其他的方式，例如通过烘干、烟熏、盐熏、酸洗、加糖等方式。这些方式主要是减少食物上的细菌滋生，从而达到储存食物的效果。
