除了小麦粉,也就是我们叫的面粉,还有哪些可以做馒头?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:18

共4个回答

热心网友时间：2023-04-22 00:53

中筋面粉(又名标准粉，或是面饱粉)！小麦粉是由小麦粒(可分为春、冬二麦，前者的面粉筋性较重，而后者的面粉筋性较轻)加工磨制而成，根据其粗细度，以蛋白质含量的高低，可分为（1）高筋面粉(又名富强粉，或是重筋粉)为面筋质最高，适宜制作面类，各种面条和生水较皮等含有高质面筋面点。（2）中筋面粉(又名标准粉，或是面饱粉)，面筋质适中，适合做各种馒头、花卷、面饱及蒸类食品。（3）低筋面粉(又名普通粉，或叫作饼粉)，面筋质最低，适合做各种蛋糕、饼乾，以及混酥类糕点。

热心网友时间：2023-04-22 00:54

那就是你家天天吃的东西，反正离不开你我他。就是大米了，把大米粉碎就可以做包子馒头了，不过告诉你：用大米做包子馒头要趁热吃，冷了就硬了。

热心网友时间：2023-04-22 00:54

你忘了还有马铃薯就可以呀，

现在市面上有卖的，你要问

清楚医生你是否能吃？可以

直接买不用自己做了，我买过

很好吃，其它的可以吃点米线啊

热心网友时间：2023-04-22 00:55

玉米应该可以吧，我都吃过玉米面包馒头，还有燕麦，大米粉都可以