吃坚果对身体有什么好处?
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发布时间：2022-04-23 04:20
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懂视网
时间：2022-09-25 00:17
1、清除自由基。如果人体内的自由基比较多就会加速衰老，而且自由基可以与DNA发生反应，产生毒素和人体不利的成分，研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2、降低妇女发生2型糖尿病的危险。有研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
3、降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
4、补脑益智脑。坚果中不饱和脂肪酸的含量很高，而且坚果中含有很多种的氨基酸，这些成分是构成神经细胞的主要物质，坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
5、提高视力。有科学家发现如果每天咀嚼的次数和强度比较高，对提高视力有一定的帮助，所以吃坚果可以提高视力。
热心网友
时间：2023-02-07 08:03
坚果是我们日常生活中经常会吃的食物,尤其是许多办公族,喜欢把坚果当作小零食。常见的坚果有核桃、花生、开心果、杏仁等等。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,许多人也是看中这一点才特别喜欢吃坚果。那么,经常吃坚果对身体都有哪些好处呢?
美容养颜
大部分坚果中含有较高的维生素E,能够清除体内的自由基,帮助排除毒素,防止细胞老化,对延缓衰老、改善心血管系统活力有一定效果。此外,坚果中所含的不饱和脂肪酸,容易被人体吸收消化,有益健康。
健脑益智
人体的脑细胞由不饱和脂肪酸和蛋白质构成,而坚果中毫无疑问具备这些营养。上班族工作量大,常常用脑过度,建议每隔一段时间起来活动一下,放松脑神经,可以在休息的时候吃一些坚果,比如核桃仁、杏仁、开心果等。它们含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素,有着很好的修复脑力的功效。强壮筋骨
坚果中的B族维生素含量丰富,同时还含有钙、磷、镁、铁、锌、硒等矿物质元素,在这些营养素的共同作用下,使坚果对预防冠心病、降低血脂、保护血管弹性、强壮筋骨有一定作用。
提高视力
研究发现,咀嚼强度对提高视力起着一定的作用,多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用,而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力,面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。
热心网友
时间：2023-02-07 09:21
1.坚果中富含有丰富的蛋白质，它能够起到维持钾钠平衡的作用，达到消除水肿、提高免疫力、跳低血压、利于生长发育的功效。
2.坚果中含有大量的脂肪，储存着热能，是维持大脑功能必须的能源之一。
3.坚果中含有人体必需的脂肪酸，它能够促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
4.坚果中含有钙类物质，它是骨骼发育的基本原料，直接影响到身高，并且可以调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。
5.坚果中富含磷元素，它是构成骨骼和牙齿的主要元素，能够促进成长记身体组织器官的修复，参与酸碱平衡的调节。
热心网友
时间：2023-02-07 11:12
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时间：2023-02-07 14:10
坚果的第二个作用是可以为机体提供丰富的能量，因为坚果当中富含有脂肪，1克脂肪能够产生9千卡的能量，因此坚果作为一种能量密度比较高的食物，在补充机体能量方面的功效作用会非常的明显。
坚果的第三个作用是能够为机体补充丰富的微量元素，比如像铁、锌、硒，这些微量元素对于调节体内正常代谢调节的作用会非常的明显。
坚果的第一个作用，能够润肠通便，预防和治疗便秘，因为坚果当中含有丰富的脂肪，对于肠道的润滑作用会非常明显，因此适当的吃坚果，在预防和治疗便秘方面的功效相对比较大。坚果的第二个作用，能够提高智力水平，因为坚果当中含有的脂肪酸能够很好的促进大脑细胞的代谢，因而能够让智力有很好的发育和增长。坚果的第三个作用，能够为机体提供微量元素，比如像锌、硒、锰，微量元素对于构成体内的酶和辅酶有明显的促进的功效。
各种坚果如松子仁、瓜子、杏仁、碧根果、小核桃、花生、板栗、夏威夷果、开心果等均含有丰富的油脂，能够润肠通便，可以用于治疗肠燥便秘。各种坚果口感都香脆美味，营养丰富，坚果中不饱和脂肪酸含量高，还含有各种维生素、脂肪、蛋白质、磷脂、各种微量元素等，可以抗氧化，延缓衰老，调节免疫，美容养颜，健脑益智，增强记忆力。
热心网友
时间：2023-02-07 17:25
1、维生素C含量高
含有大量的维生素C，这种物质可以让人体内多余的胆固醇转化成胆酸，而胆固醇又是生成结石的重要成分，它的数量减少以后，结石病的发病率就会明显下降。
2、含有钙和铁
人体吸收它含有的钙质以后可以预防骨质疏松和关节疼痛，，而它含有的铁则可以提高人体的造血能力，能起到补血的重要作用，是预防和缓解人类贫血的理候食材。
3、能软化血管
含有大量的芦丁，这种物质被人体吸收以后能软血管，另外还能补益气血，对人们病后的身体虚弱也有很好的调理作用。还能提高人体的免疫力，还能保护肝脏，对提高人体健康水平有很大的好处。
热心网友
时间：2023-02-07 20:56
坚果类食物可以分为两大类:一类是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、山核桃、松子、核桃、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等。另一类是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。杏仁、榛子、核桃和腰果并称为世界四大坚果，产量位于世界前列，也是我们建议上班族常吃的坚果。
上班族工作量大，常常用脑过度。建议每隔1小时起来走动一下，放松脑神经，在上午10点或者下午3点左右可以吃一把核桃仁、开心果这一类的坚果，它们含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素，有着很好的修复脑力的功效。
二、吃坚果好处多：
坚果是植物的精华部分，营养素集中而全面。坚果含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，有降低血胆固醇、降血脂、预防动脉硬化的作用；含有较高的维生素E，能够清除体内自由基，防止细胞老化，对延缓衰老、改善心血管系统活力有一定效果。
同时B族维生素的含量也是植物性食品中的佼佼者；坚果中还含有丰富的钙、磷、镁、铁、锌、硒等矿物质元素，在这些营养素的共同作用下，使坚果对预防冠心病、降低血脂、保护血管弹性、强壮筋骨有一定作用。
特别是素食者，常吃坚果有助于保证饮食中蛋白质、硒等易缺乏营养素的摄取，使之获得更为均衡的营养。早在“本草纲目”中就都有记载，因而坚果被历代医家和养生学家视为益寿佳品。
三、吃坚果也要适量：
虽然坚果的油脂以不饱和脂肪酸为主，但脂肪含量仍然很高。不论哪一类坚果，高热量是它们共有的特性。吃多了，多余的热量会在体内转化成脂肪，使人发胖。
所以，吃坚果一定要保持适当的量，一般人一天吃25克左右即可。如果坚果吃多了，当天的烹调用油就应减量，尤其是不要在吃饱喝足后不加节制地大吃。
四、这4类人吃坚果要注意：
1、脂肪消化不良者不宜吃：坚果因同时富含膳食纤维和大量油脂，所以有较强的“滑肠”作用。凡腹泻、消化道急*染、脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。
2、咽炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃：坚果的烹调方法多为烤、炒，容易引起口腔和咽喉的干燥感，故咽炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃。
3、儿童吃坚果需有*陪同：坚果颗粒大，不易嚼碎，要防止幼儿食用时因为呛咳、说笑等引起严重安全事故。
4、对坚果过敏者禁食：极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，此类患者应禁食相应的坚果。
热心网友
时间：2023-02-08 00:44
核桃、瓜子、花生等坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等，对人体有益，可以补充大脑所需要的营养。
坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
从中国食物成分表可知，坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：
1.清除自由基自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2.降低妇女发生2型糖尿病的危险美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
3.降低心脏性猝死率由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
4.调节血脂北京大学医学部肖颖教授等，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
5.提高视力研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。
眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
6.补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
