老母鸡汤怎么煮

发布网友发布时间：2022-04-23 04:11

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热心网友时间：2023-07-03 22:11

老母鸡汤的主要原料就是老母鸡，配菜可以加香菇，红枣等原料，也可以用净鸡直接炖汤，不加任何配菜。老母鸡汤汤味鲜美，营养丰富，有很好的滋补功效，今天就教给大家怎么做这道菜。
食材换一换食材
老母鸡
1只
干贝
7至8粒
金华火腿
1块
姜
1块
小葱
1把
黄酒
少许
盐
适量
枸杞
少许
方法/步骤分步阅读
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干贝上笼，加黄酒去腥。
2
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蒸二十分钟取出备用。
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火腿取带骨的一块。
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姜拍松、小葱打结。
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老母鸡用冷水焯过洗净。
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斩去头、切去鸡尖不用。
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整只鸡冷水下锅。
8
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大火烧开，仔细撇去浮沫。
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加入葱姜。
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加入火腿。
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加入蒸过的干贝。
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小火慢炖两个半小时。
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加适量的盐调味。
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连汤装入砂煲烧开。
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一道美味的老母鸡汤就做好了