元宵能炸着吃吗
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发布时间：2022-04-23 04:18
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懂视网
时间：2022-10-09 00:32
1、元宵可以油炸。
2、宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。
3、元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
热心网友
时间：2023-11-03 04:34
能啊！除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。
因此油炸元宵从营养角度来看是不可取的，少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。1、喝点儿汤促消化
其实元宵、汤圆也并非“一无是处”，一些微量元素、营养素就溶解在煮汤圆、元宵的汤里。因此吃了元宵、汤圆最好再喝汤，这可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。
如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。无论是吃元宵还是喝汤还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。
医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。
2、元宵要小口吃
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，小孩和老人一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
3、当心色素污染
购买元宵和汤圆一定要看好生产厂家、厂址、生产日期和保质期等，最好选择自己熟悉的正规厂家的品牌产品。购买后要严格按照储存标准存放。
对于如今市场上出现的彩色元宵，专家提醒，为了健康要学会鉴别其中是否有色素：一是从色彩上判断，含有色素的产品颜色较重;色彩可能不够均匀，呈颗粒状。如果煮出的汤圆退色，最好别吃。
热心网友
时间：2023-11-03 04:35
炸的汤圆也很香。不过炸汤圆要小心，一不注意就蹦油了，还会裂开。锅里放入清水烧开，撒入一点点的白糖，倒入做好的汤圆，大火将汤圆煮开。当汤圆全部浮起来就可以捞出锅，沥干水分。想要炸的时候不蹦油不破裂，这一步不能少，煮过后的汤圆里面没什么气体，所以不会破裂。
锅烧热后放入油，当油温有9成热时，放入煮过的汤圆，大火炸至金*，就可以捞起了。炸的时候油温要够，而且要大火炸，能迅速给汤圆定型上色，汤圆也不会粘在一起。
热心网友
时间：2023-11-03 04:35
热心网友
时间：2023-11-03 04:36
热心网友
时间：2023-11-03 04:36
