鸡蛋金针菇怎么煎好吃
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发布时间：2022-04-23 04:18
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时间：2023-09-27 06:51
金针菇鸡蛋饼的做法
金针菇营养丰富，口感顺滑，是平民餐桌不可多得的美味。由于它富含人体必需的氨基酸成分，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对增强智力尤其是对儿童的身体和智力发育有良好的作用，被人们成为“增智菇”、“一休菇”。
另外，金针菇是一种高钾低钠食品，可抑制血脂升高，降低胆固醇，预防心脑血管疾病，尤其适合高血压患者、肥胖者和中老年食用。
烤金针菇，是近几年才吃到的烧烤风味，小巧的金针菇被竹签一根根串起来，放在火上烤，撒上盐、孜然等调料，简单易做，风味极佳！
双双利用平底锅将金针菇略煎，倒入蛋液，煎成金针菇鸡蛋饼，不但具有烧烤风味，令爱烧烤的懒刘着迷。还可以让俊良吃到更多的“增智菇”，提高智力，聪明大脑哈。
1.金针菇洗净，切掉尾部
2.鸡蛋打入碗内，舀入一勺玉米粉
3.加入少许盐，加入少许清水，搅拌均匀，成蛋糊
4.蒜切片
5.香肠切片
6.平底锅烧热，倒油少许，放入金针菇和香肠片、蒜片
7.略煎，翻面
8.倒入蛋液
9.晃动锅子，使其呈圆形
10.撒上少许白胡椒粉
11.撒上少许孜然粉
12.略煎至四周呈*，略翘起
13.将其托出锅即可，也可以翻面略煎
