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做美式热狗需要准备些什么调味品?

发布网友 发布时间:2022-04-23 04:16

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热心网友 时间:2023-10-05 13:34

原料;

面包材料;高筋面粉300克、细砂糖25克、盐5克、鸡蛋一枚大约60克、鲜牛奶40ml、冰水80ml、黄油25克;

心料用食材;法兰克福香肠、脆皮熏肠或热狗肠均可,花叶生菜、卷心菜、洋葱、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、番茄沙司、黄芥末酱、甜辣酱、咸味儿软奶酪都可。

【做法】

1、后油法合面,然后做成长形热狗小面包坯,涂上蛋液撒上芝麻,如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒,烤箱上下火180度,烤15分钟取出备用;

2、用刀在香肠上划出斜纹;

3、将圆白菜和紫甘蓝切成细丝;

4、把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出;

5、把事先烤好的小长面包竖着从中切开,深度在三分之二即可;

6、在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中;

7、最后将自己喜爱的调味品,番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。

温馨提示;

1、做面包时注意坯料的大小要和所购买的香肠大小来匹配。

2、即做即吃的热狗可放生菜,假如做好后过段时间再吃只放一些菜丝即可,否则,过早的放入生菜就不新鲜了。

3、芥末酱、番茄酱、甜辣酱最好买那种瓶盖上带挤嘴的较好,那是专做热狗用的,其它的味道要差些。另外,还可以放一些酸黄瓜条味道也不错。
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