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土豆发绿煮熟还能吃吗

发布网友 发布时间:2022-04-23 04:01

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-18 13:50

土豆发绿是不能吃的。发绿会产生一种毒素的就是做熟也不能吃的

热心网友 时间:2023-10-18 13:50

土豆发绿煮熟后建议还是不要吃了。

土豆

土豆发绿的部分是由于受到光照而生成了等物质,而龙葵碱是有毒性不能吃的,龙葵素超过一定含量就会危害人体健康。土豆变绿是因为土豆在土壤中或者是在储存过程中到了过度的光照,产生了保护性的化学反应,从而生成了有毒的化学物质。

土豆发绿

不过土豆的发绿程度并不是那么厉害,所以将不绿的地方保留,把绿的地方削掉,不绿的地方煮熟了还是可以吃的。

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