香辣剁椒鱼怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:59

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热心网友时间：2022-05-02 08:31

剁椒鱼的做法

材料集合图：

1.草鱼洗净用剪刀剪出花刀

2.鱼用绍酒胡椒粉腌渍，放在蒸盘里

3.剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱

4.将拌好的酱均匀放在鱼上面

5.放入蒸锅上汽后蒸

6.中小火蒸8分钟即可

饮食小常识

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

热心网友时间：2022-05-02 09:49

香辣剁椒鱼的做法？

鱼洗干净，鱼一剖二，鱼身上划几刀。

加黄酒或者料酒、少许盐、蚝油腌制十五分钟到半小时。

葱切末。姜没加，用在清蒸鱼上的。

鱼腌制好放盘子里摆放好。

抹上剁椒酱。

锅里烧水，水开后把鱼放下去蒸十分钟。蒸熟后把盘子里的水倒掉。

鱼身上码上葱末。

锅烧热放油烧热，浇在鱼身上。

淋上三勺蒸鱼豉油，就完成了。

香辣可口，下饭神器啊！

热心网友时间：2022-05-02 11:23

买了一条2斤半的大草鱼，很长一条。家里木有那么大的锅和那么大的盘子，所以只能切段料理。既然不能完整的吃，那就来个一鱼两做吧。鱼身拿来做啤酒鱼，头和尾用剁椒蒸一下。一条鱼可以品尝两种不同的口味，实在是吃的太爽了。

热心网友时间：2022-05-02 13:15

主料：一斤左右的鱼一条，葱花香菜末15克，蒜蓉15克，生姜丝15克。
调味料：盐2克，生抽一匙，白胡椒粉2克，料酒10克，花椒少许，食用油少许
做法
1、将鱼洗净，用少许的盐、生抽、胡椒粉、料酒抹在鱼身内外，加几片生姜、几节大葱腌制15分钟；
2、鱼盘内放入切好的生姜丝，将鱼放在盘里，鱼身上码上切好的剁椒，蒸锅把水烧开后将摆好的的鱼上锅大火蒸10分钟即可取出；
3、热锅入油，放几粒花椒煎出香味将花椒捞出；
4、蒸好的鱼上撒上葱花香菜末、蒜蓉，将煎制好的花椒油淋在鱼身上，好了，剁椒鱼上桌！

热心网友时间：2022-05-02 15:23

香辣用辣椒切段放在炖制的鱼锅中，方法清蒸加各种调料，也可炖制！