土豆可以生吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:57

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热心网友 时间：2022-06-17 08:10

土豆不能生吃的．新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，龙葵碱对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血。此外，对红细胞有溶血作用。症状表现为：先有咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼感或疼痛，轻者出现上吐下泻，头晕、头疼甚至脱水，重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。

热心网友 时间：2022-06-17 09:28

不可以，一定要熟了吃，而且冷的土豆一定要热透了再吃。

热心网友 时间：2022-06-17 11:03

土豆完全可以生吃！
把土豆切丝、然后放到热水中焯一下，目的是为了去掉淀粉，这样免得吃到嘴里黏糊糊的。做炝土豆丝
！

热心网友 时间：2022-06-17 12:54

土豆不能生吃的

热心网友 时间：2022-06-17 15:02

书上说喝生土豆汁可以治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，但是因为土豆性寒，如果经常喝会导致虚火。
也有人认为不可以生吃，原因如下：
1、富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；
2、含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。

热心网友 时间：2022-06-17 17:27

理论上可以，现实不行易生病

热心网友 时间：2022-06-17 20:08

土豆含有很高的淀粉，生吃就相当于吃生的淀粉，无害，但是生的东西尽量少吃吧。。。

热心网友 时间：2022-06-17 23:06

可以