自制酸奶,自制酸奶怎么吃才好
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:05
共5个回答
热心网友
时间：2023-06-24 20:24
配料：1g酸奶发酵剂
做法
1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温;
2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒;
3、加入约800~1000ml纯牛奶;
4、加入1小包酸奶菌粉(1g)，轻轻搅匀;
5、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
6、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳!食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
注意事项
如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长;
牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻(根据个人口感而定);
冬天天冷的时候，请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递，减少发酵时间。
热心网友
时间：2023-06-24 20:25
食材
主料
牛奶
750ml
辅料
菌粉
1g
步骤
1.牛奶，菌粉备好；
牛奶提前拿出，恢复室温；
2.盆子用开水冲洗消毒；
牛奶少量，倒入盆中，加入菌粉搅拌均匀；
3.倒入所有牛奶，搅拌均匀；
4.牛奶加盖，置于暖气上10小时左右；
没暖气，就用酸奶机，面包机，或者电饭煲也一样，只要温度合适即可；
5.十小时后，牛奶凝固；
6.尝尝酸度，真不错；
7.吃时盛入小碗，再加入白糖，桔子，色彩和味道更加丰富了！
热心网友
时间：2023-06-24 20:25
1.
成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。
2.
用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。
3.
根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。
4.
取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。
5.
搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。
6.
将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵。（一般8至10小时，冬天建议10至12小时）
7.
发酵好的酸奶，像不像豆腐脑 一样呢？晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖，就不那么酸了 ，再配上新鲜水果和果仁，味道更佳。
热心网友
时间：2023-06-24 20:26
10块钱在家做酸奶，宝宝吃得开心妈妈放心。
热心网友
时间：2023-06-24 20:26
自制酸奶怎么做？牛奶中加入糖，倒入发酵粉，搅拌均匀，封盖，留个排气孔。
