馒头蒸的时间过长会不会变硬?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:05

共5个回答

热心网友时间：2023-10-14 07:26

蒸馒头时，如果你有的时间过长，可能你部面有进去的也就越多，还有就是把馒头里头气泡全部由出，所以说有的时间越长，馒头反而又不宣了。

热心网友时间：2023-10-14 07:27

馒头蒸的时间过长了是会导致它的蛋白质发生变化，也就是说馒头如果生的时间过长的情况下馒头是会变得非常硬，口感不好吃并不松软，所以一半馒头开锅，大火三十分钟就可以了，不要蒸的时间特别长。

热心网友时间：2023-10-14 07:27

馒头如果蒸的时间过长，肯定会变硬的，因为水分减少而且口感也会变差。

热心网友时间：2023-10-14 07:28

馒头蒸的时间过长，会使馒头里面的水分流失比较多，会使表面的皮比较干硬，馒头蒸的时间还是不宜过长的

热心网友时间：2023-10-14 07:28

不会的
馒头蒸的太久熟透以后就不会继续变大
也不会变硬
但是可能水汽过多
不好看了