在东北,家里来客人一般都吃啥?
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发布时间：2022-04-23 04:05
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热心网友
时间：2023-07-11 04:13
在东北，家里来客人一般都吃啥？在东北，家里来客人一般都会用下面这六个菜，而且这六个菜总有一道你吃过！东北人很多人的印象里好爽大方，他们招待客人都是很讲究的，不管什么人多，但是菜一定要多。
什么菜都有，冷的热的，左一个上来又一个上来的，端菜都要端好一会。东北人的待客之道，别的不说，主要就是实在。那菜的分量，不光几个人吃，能不能吃得了，那都必须可劲往桌上整。东北菜的名菜可谓是举国闻名，锅包肉、溜肉段、猪肉白菜炖粉条，真的是提起来就让人口水直流。
铁锅炖鱼
这里说的铁锅，那可不是一般的铁锅，那是东北农家的那种正宗的大黑铁锅，锅比澡盆都大，能让主人用这锅做菜招待你，那你这面子可真不小了。
东北人也爱吃鱼，松花江的江水哗啦啦流，其中不知道藏着多少河鲜美味，而且每年最出名的开网仪式，恰好也在东北。东北鱼个头大，肉嫩且刺少，拿大铁锅炖好后，喷香馋人。里面要是再放点儿豆腐白菜，那滋味，真是一绝。
豆角炖排骨
排骨最好吃的做法就是和豆角放在一起炖，红烧排骨和糖醋排骨的味道可能是有些淡的，而且排骨和豆角放在一起也是不油腻的，各有各的香味，贼好吃，招待客人要是这菜，客人吃的不开心才怪。
大鹅炖酸菜
大鹅炖酸菜是东北非常有名的一道菜，是用农家大鹅和酸菜一同烩制而成。大鹅要在冬天落雪之后吃才好吃，平常这道菜很少有人吃。一是因为鹅价格比较高，二是因为农家大鹅是真的不好买，不过要是家里来客人的话就会想尽一切办法的。
红肠
哈尔滨红肠那么有名气，上来一道凉菜也不是不可以的，把红肠切成片之后，放在盘子里，喝酒的人喜欢，小孩子们更喜欢，这就是红肠的魅力。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇算得上是一道家常菜，只不过平常吃的都是饲养的肉食鸡，而真正用来招待客人的是农家养的笨鸡。地道的小鸡炖蘑菇是用农家笨鸡和野生榛蘑一同炖制，鸡肉的香味配上榛蘑的醇香，用来招待客人再好不过了。
蘸酱菜
我最爱的就是他们的东北的蘸酱菜，每次吃蘸酱菜的时候都觉得心情好了不少。蔬菜的清爽，到嘴里之后真的是一种享受，而且招待客人也不会觉得丢面子，反而能让人吃更多的饭，还省事。
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时间：2023-07-11 04:13
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时间：2023-07-11 04:14
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时间：2023-07-11 04:14
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时间：2023-07-11 04:15
