杂酱面怎么做才有酱香
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发布时间：2022-04-23 04:08
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热心网友
时间：2023-11-02 06:42
猪肉沫250克
黄瓜1条
大葱1根
姜1块
甜面酱50克
黄豆酱150克
料酒20毫升
老抽20毫升
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
第一步：先将150g的黄豆酱和50g的甜面酱放在一个碗里，加上50ml水。搅拌调稀。
2
第二步，将准备好的姜和大葱切成沫
3
第三步，热锅放油，放入准备好的猪肉沫，煸至出油后，出锅装盘备用。
4
第四步，热锅放油，放入切好的姜沫和大葱沫，炒至出香后，放入备用的肉沫，放少许料酒和老抽，再加入调稀的酱，小火进行熬制3-5分钟即可出锅。
5
第五步：开始烧水煮拉面，待面煮好后装碗备用。
6
第六步：将刚刚熬好的杂酱盖在面上，再切一些黄瓜丝配即可。
