吃完螃蟹能不能吃猕猴桃
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发布时间：2022-04-23 04:07
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时间：2023-07-09 14:32
应该是可以一起吃，但是不要吃过量。猕猴桃富含维生素C，一直有一种说法，认为虾蟹和维生素C不能一起吃，其实这个说法太绝对。一般吃适量的猕猴桃和大闸蟹是没有问题的。
螃蟹+维C=毒药？
【传言内容】去年10月份，多个网络论坛都推送一则消息说“盐城一对小姐妹吃螃蟹加柿子身亡”。
不少人认为，不止螃蟹加柿子，螃蟹和含有维生素C的食品一起吃都会有中毒风险。类似的，虾加维C一起吃赛砒霜。
【鉴定结果】螃蟹里的砷不是超标几百倍，就不可能中毒。一次吃几公斤被污染螃蟹和5斤西红柿才可能中毒。
【鉴定者】范志红（中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授）、朱毅（中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授）
辟谣
一次摄入5斤以上西红柿才可能中毒
范志红表示，传言虾蟹不能和含VC食品一起吃，归根到底是担心水产品的砷污染问题。需要注意的是，螃蟹容易引起过敏和食物不耐受。但这不意味着每个人吃螃蟹时必须禁食含VC的蔬菜和水果。
朱毅表示，在实验室里，维生素C有可能使五价砷转变为毒性很强的三价砷，但在饮食上不容易。如果一定要说会中毒，那么首先要吃几公斤被严重砷污染螃蟹；之后，维生素C要一次性服用500毫克以上，也就是一次性摄入5斤以上西红柿才有中毒的可能性，“一般人能吃这么多吗？”
孕妇是可以吃蟹肉的，但最好避开蟹黄。只要保证食材新鲜、卫生、做熟，不会有什么危害。
除了孕妇，下面这些人也是可以吃螃蟹的。
你能吃螃蟹吗？
蟹肉和其他的贝壳类的食材一样，属于高蛋白质低脂肪的食物。不同种类的蟹具体成分会有一些差异，但总体特点都是类似的。
以大闸蟹为例，（学名中华绒鳌蟹，也俗称河蟹、毛蟹），白色蟹肉中的蛋白质可以达到22%~24%，脂肪只有3~4%。[1]减肥的人也可以稍微多吃一点，甚至“三高”的人，吃掉一只螃蟹的蟹肉也没问题。
包括孕妇也是可以吃蟹肉的，只要保证食材新鲜、卫生、做熟，不会有什么危害。但如果对海鲜过敏，或者有高尿酸血症甚至痛风，就真的只能看着别人吃螃蟹了。老人、婴幼儿等消化功能较弱的人，少吃一点尝到鲜就行。
蟹黄是啥，也能吃吗？
蟹黄是螃蟹的肝胰腺（Hepatopancreas）和性腺，这部分脂肪肥厚，营养富集，口感也非常鲜美。母蟹的蟹黄中还包括了卵巢，而公蟹紧邻蟹黄的白色蟹膏则是它的副性腺，这些部分大多数人也都是能吃的。
虽然说脂肪确实比较高，不过蟹黄本身也没有多少，过节吃一点还是可以的。而且蟹的脂肪中超过一半都是相对健康的不饱和脂肪酸，同时还能补充一些EPA和DHA。[2]
但有两类人确实不适合吃蟹黄：
一是有血脂异常、高胆固血症的人。蟹黄中的胆固醇较高。
二是孕妇。肝胰脏中容易富集镉等重金属，[3]以及二恶英、多氯联苯等污染物，对胎儿发育有较大的危害。建议蟹黄少吃或不吃，蟹肉没关系。
两边露出的白色部分是鳃，不能吃
螃蟹到底哪里不能吃？
蟹壳打开条状的鳃不能吃，它是螃蟹的呼吸器官，对外界水体进行过滤，容易富集重金属和其他污染物。
蟹壳前半部、眼睛下方的三角形部位是蟹胃，一条黑色条状物是蟹肠，消化部位也容易积累污染物，尽量避开。
比较有争议的是埋在蟹黄正中、有黑膜覆盖的六角形“心脏”，传统说法中它被认为是蟹“最寒”的部位，千万不能吃。
这个部位确实是螃蟹血液循环关键的部位，相对血液较多，但从理论分析不至于造成什么不良后果。你想吃可以吃点试试。我反正吃过了，主要是觉得没什么味道，不太好吃。
要警惕的是死蟹、生蟹！
最重要的还是要保证吃到的螃蟹新鲜、熟透。
蟹为什么要吃活的？
螃蟹死后细菌会大量繁殖，并腐蚀蟹肉中的氨基酸。这时不仅蟹肉的味道和口感都大打折扣，还会产生一些对人体有害的生物胺，容易导致呕吐、腹泻、过敏等症状，严重的可能引起休克和脏器衰竭。[5]
所以追求螃蟹的“鲜活”真的很有必要，网上很多卖螃蟹的店家也会打出“保证鲜活”、"死蟹包赔"的承诺。
怎么判断螃蟹死活？
螃蟹送到家之后，可以立即把螃蟹放到水里，活蟹不久就会开始吐白沫。还可以捏起蟹背轻轻晃动，如果蟹爪坚挺且开始扑腾，也说明螃蟹还活着。反之，如果螃蟹在水里不吐沫，晃动、挑逗也没有反应，很可能就是已经死了。[4]
如果发现了死螃蟹，建议舍弃，不要抱有“可能刚死，还比较新鲜的”侥幸心理。我们很难判断到手的死螃蟹已经死了多久，而螃蟹死亡时间越长，体内积累的有害物质就会越多。
吃生蟹有什么风险？
很多沿海地区还会吃醉蟹、呛蟹，需要提醒一下，这两种蟹都是生的。贝壳类水产中容易引起急性肠胃炎、甚至诱发败血症的病原菌很多，[3] 而无论是拿酒泡，还是拿盐水泡，都不能起到杀菌的效果。
热心网友
时间：2023-07-09 14:32
吃了大闸蟹能吃猕猴桃吗
不能。
首先，大闸蟹大寒，食用会加重体内的寒凉之气，而猕猴桃也性寒，两者一起食用会加重脾胃的寒凉之气，食用对身体不利，因此不建议食用。
再有，从理论上来说，蟹含五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
吃了大闸蟹多久后能吃猕猴桃
吃了大闸蟹后建议隔12个小时再食用猕猴桃。
食物的寒凉之气会在肠胃中堆积，吃大闸蟹12个小时之后寒凉之气才慢慢代谢完，而间隔12个小时食用大闸蟹和猕猴桃意味着，分两天食用，因为吃大闸蟹后12个小时是睡觉的时间，不适合吃别的东西了。
螃蟹不能和维C高的水果一起吃
螃蟹和虾、蚌等都属于软甲壳食物，这类食物中都含有一定量的砷元素，和维生素C会发生反应，其产物是砒霜，属于剧毒产物，虽然含量很低，偶尔可能没啥大问题，如果经常两者同时食用会严重损伤肝脏。
高维生素C的水果：一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、草莓等来补充维生素C，但水果中含量最*生素C并不是这些水果，应该是酸枣(900毫克/100克)、猕猴桃(420毫克/100克)、鲜枣(243 毫克/100克) 、奇异果(62毫克/100克)等。
螃蟹和猕猴桃中毒没那么容易
我国海产品砷含量的标准：0.1mg/kg,而对于砒霜来说要到达100mg到200mg才有致命危险，那么我们要吃多少才能中毒呢?1000公斤啊，要吃到这个量相信在没被毒死之前就已经被撑死了。只有当水果中的维生素C或者食物中的其他还原物质达到足够多的情况下才有可能发挥作用，但并不是所有水果都富含维生素C的，即便是富含较多，按照我们吃一个苹果、一个橘子、一个猕猴桃的量来说也是少之又少的。
所以，这个不能吃的所谓的中毒原因，其实可以忽略的。关于还是第一个两者都是寒性食物，一起吃容易拉肚子，因而不建议螃蟹和猕猴桃一起同食。
吃了大闸蟹再吃猕猴桃会怎样
1、可能会轻微拉肚子
吃了大闸蟹之后再吃了猕猴桃，会加重脾胃的寒凉之气，影响消化功能，而大闸蟹富含蛋白质不易消化，因此可能会出现消化不良的现象，导致腹胀、腹泻，有轻微拉肚子的情况。
2、还有可能导致痢疾
体质本身虚寒的人群更要注意，如果同时食用了大闸蟹和猕猴桃，导致出现体质太过寒凉的情况，很容易出现痢疾的情况，出现严重腹泻、头疼、四肢无力等比较严重的情况。
3、也可能没什么事
当然，也有一些体质较好的人食用之后没有什么明显的问题出现。不过，也不要轻易食用，因为寒凉之气会在体内蓄积，老是这样食用的话会出现体质改变的情况，对身体不利。
大闸蟹和猕猴桃一起吃了怎么办
1、立即停止食用
如果发现大闸蟹和猕猴桃一起食用了，要立即停止食用，并且注意之后的饮食要清淡，易消化，防止出现问题。
2、补充盐分
如果同食出现了轻微的腹泻情况，建议额外补充一些淡盐水和淡糖水，以免出现体液损失过多，导致有脱水的显现出现。
3、就医检查
若腹泻严重，甚至有头晕眼花、四肢无力的情况出现，就需要及时就医，寻求医生的帮助，以免导致症状严重，延误病情。
热心网友
时间：2023-07-09 14:33
1、首先螃蟹大寒食用会加重体内的寒凉之气而猕猴桃也性寒，两者一起食用会加重脾胃的寒凉之气，食对身体不利，因此不建议食用。
2、螃蟹和猕猴桃两种食物混合到一块以后,维生素c会与蛋白质结合,从而形成蛋白质、结块,这种蛋白质结块会在胃内沉积,时间长了以后有可能会形成蛋白质结石。两者之间最少要间隔两个小时以上再食用,这样可以避免对身体造成副作用。
3、理论上来说，五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素c的猕猴桃一起食用，五价砷与维生素c相遇，使五价砷转化为三价砷含剧毒的砒霜，若长期一起使用，随着毒物的积累，可见反胃等中毒症状，吃完螃蟹以后是不见一只猕猴桃的。
4、平时可以多喝一些温开水注意清淡饮食，要注意少食多餐，注意适当的吃一些新鲜的蔬菜水果，注意保持心情舒畅注意多休息。
热心网友
时间：2023-07-09 14:34
首先，大闸蟹大寒，食用会加重体内的寒凉之气，而猕猴桃也性寒，两者一起食用会加重脾胃的寒凉之气，食用对身体不利，因此不建议食用。 再有，从理论上来说，蟹含五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
吃了大闸蟹后建议隔12个小时再食用猕猴桃。 食物的寒凉之气会在肠胃中堆积，吃大闸蟹12个小时之后寒凉之气才慢慢代谢完，而间隔12个小时食用大闸蟹和猕猴桃意味着，分两天食用，因为吃大闸蟹后12个小时是睡觉的时间，不适合吃别的东西了。
扩展内容：
蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以阳澄湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。
