蒸老豆腐的家常做法,蒸老豆腐怎样吃

发布网友发布时间：2022-04-23 03:57

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热心网友时间：2022-07-11 10:19

菜谱做法：

1.准备好食材

2.豆腐切1厘米厚的片摆好盘，葱洗净切末，1匙剁椒

3.锅烧热放适量油烧热，放入肉末炒变色

4.放入葱末炒香

5.放入豆瓣酱炒香，放适量料酒，再放点生抽翻炒几下关火

6.把炒好的肉末铺在豆腐上面

7.再放点剁椒

8.锅中放冷水烧开，豆腐上锅大火蒸5分钟就可以了

9.蒸好了

10.出锅撒点葱花就可以吃了

热心网友时间：2022-07-11 10:19

北豆腐1块
油适量
蒸鱼豉油适量
干红椒少许
香菜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
老豆腐一块洗净。如果觉得士净也可以不冲洗。
2
切成小块。按自己喜好切块，小一点容易入味。
3
干红椒用水泡软，也可以直接用。或是用鲜的红椒切圈。
4
蒸锅加水烧开，放入豆腐蒸五分钟热透。
5
取出放上红椒。
6
炒锅放油大概15ML左右，能够淋在豆腐表面就可以。
7
烧开淋在豆腐表面。
8
加上香菜淋上蒸鱼豉油即可。

热心网友时间：2022-07-11 10:20

材料
老豆腐500克，辣椒，白糖，蒜末，葱花，酱油，鸡精（味精）
做法
1.老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金*，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用
2.起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加点酱油、少许糖，加点热水干烧收汁水，出锅前加入葱花。
小诀窍
豆腐营养分析　1.豆腐及豆腐制品不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。