干笋腐竹鸡肉可以一起炒吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:58
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热心网友
时间：2023-09-20 21:04
鸡肉300克
莴笋1根
胡萝卜1根
豆腐干5块
熟花生米30
熟腰果30克
辅料
韩式黄豆酱30克
泰式酸辣酱30克
白糖3克
料酒5毫升
香醋15毫升
生抽5毫升
老抽10毫升
蒜头1颗
大葱10cm长
食用油30毫升
温水适量
生姜10克
步骤1秘制宫保鸡丁的做法大全
调好酱汁备用（韩式黄豆酱：30克，泰式酸辣酱30克，白糖：3克，料酒：5ml，香醋：15ml，生抽：5ml，老抽：10ml）
步骤2秘制宫保鸡丁的做法图解
豆腐干、胡萝卜、莴笋洗净切丁
步骤3秘制宫保鸡丁的家常做法
鸡肉洗净切丁
步骤4秘制宫保鸡丁的简单做法
花生米、腰果备用
步骤5秘制宫保鸡丁怎么吃
大葱、蒜头也切成丁状，生姜切成细丝状
步骤6秘制宫保鸡丁怎么做
锅中油烧熟后放入葱丁、蒜丁、姜丝爆香
步骤7秘制宫保鸡丁怎么炒
放入鸡肉
步骤8秘制宫保鸡丁怎么煮
同时放入胡萝卜翻炒至鸡肉变成白色
步骤9秘制宫保鸡丁怎么炖
将莴笋丁和豆腐干丁放入锅中，继续翻炒五分钟
步骤10秘制宫保鸡丁怎么煸
倒入事先调好的酱汁。 煮的过程视情况添加适量温水。
步骤11秘制宫保鸡丁怎样煸
将酱汁炒匀后继续煮至九成干时加入花生米、腰果，继续翻炒1分钟即可
热心网友
时间：2023-09-20 21:05
做法：
1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。
2、五花肉切薄片。
3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。
4、泡发的腐竹挤干水份后切段。
5、锅内热油，下五花肉小火煸炒。
6、炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香。
7、再加入一勺豆瓣酱翻炒。
8、调入适量生抽、老抽炒上色。
9、将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟。
10、最后放入葱段，调入适量鸡粉。
香菇鸡肉腐竹
材料：三黄鸡四分之一只、鲜香菇20克、腐竹20克(提前用水泡发)、豆瓣酱、生姜、葱、料酒、胡椒粉各适量
做法：1、鸡脯肉加调料稍微腌制备用，香菇洗净后挤干水分切成片，泡发的腐竹挤干水分后切成长约3厘米的段，生姜切片，葱切末
2、热锅放油，下入鸡肉和姜片，姜炒出香味，鸡肉炒至变白，下入香菇，炒至香菇变软，放入腐竹、豆瓣酱(可放可不放，根据个人口味)与适量的盐炒匀; 下入葱末与少许生抽，炒匀即可！
豆腐焖茄子
