煮鸡蛋从水还没沸腾到鸡蛋煮熟需要多长时间?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:58

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热心网友时间：2023-07-02 17:53

煮鸡蛋从水还没沸腾到鸡蛋煮熟需要多长时间？

水开后，将生鸡蛋放入锅中，在水温100度的沸点使鸡蛋内部的蛋白质迅速凝固然后，调成中火保持沸腾状态，持续煮2-3分钟，然后煮1-2分钟即可。这样就做了蛋黄软软的煮鸡蛋，非常好吃。黄身口感柔和q弹，无干粉，吃后不卡在喉咙里，也不用担心细菌被杀灭影响肠胃健康。鸡蛋的营养价值鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体必需的矿物质，蛋白质是优质蛋白质，对肝脏组织的损伤有修复作用

富含DHA和卵磷脂、卵黄素，有利于神经系统和身体发育，使大脑健康益智，改善记忆力，促进肝细胞再生；鸡蛋中含有大量维生素b和其他微量元素，具有分解氧化人体内致癌物质，防癌的作用。鸡蛋的食用效果健脑益智)鸡蛋对神经系统和身体发育有很大作用，其中含有的胆碱能改善各年龄组的记忆力。肝脏保护：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织的损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂促进肝细胞的再生。还可以提高人体血浆蛋白质量，增强机体的代谢功能和免疫功能。延缓衰老：许多长寿老人的延长寿命经验之一是，每天一定要吃一个鸡蛋。防癌：分析全球人类癌症死亡率发现，癌症死亡率与硒的摄入量成反比。鸡蛋含有丰富的硒元素。

一般的煮鸡蛋用水溶解后再煮10分钟，通常能熟，但煮10分钟也不熟的情况下，可能有以下理由。即使放多了水，如果把鸡蛋放入锅里后再计时的话，也几乎不熟。水沸腾需要时间，鸡蛋烧完的过程也需要时间。如果加入太多水，时间变短，鸡蛋就很难通过。火候不够煮鸡蛋时，如果全程使用大火，蛋壳内的空气会急剧膨胀，导致蛋壳容易破裂；如果调小火的话，煮起来会变难，煮时间会变长，另外也很难把握鸡蛋的成熟度。煮鸡蛋的时候中火最合适。

热心网友时间：2023-07-02 17:53

即使水沸腾到鸡蛋煮熟的话，那也是需要十几分钟左右的，因为这个时候已经沸腾了，鸡蛋的表面肯定是熟的，但是里面的话就完全没熟，还是需要煮一会儿，才能够达到这种全熟的状态

热心网友时间：2023-07-02 17:54

凉水下鸡蛋，当水煮到沸腾，五分钟捞出，这时候鸡蛋是溏心的。如果不捞出，让鸡蛋在锅里焖五分钟，那么这时候的鸡蛋黄就不再稀软。

热心网友时间：2023-07-02 17:54

大约需要20分钟，半个小时左右，时间还是比较短的，煮鸡蛋特别好吃，而且鸡蛋营养价值高，可以补充蛋白质。

热心网友时间：2023-07-02 17:55

煮鸡蛋从水还没沸腾到鸡蛋煮熟需要10分钟左右的时间，我一般煮鸡蛋用的都是小火，所以比较慢。