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如何区分对虾与基围虾呢?

发布网友 发布时间:2022-04-23 04:02

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5个回答

热心网友 时间:2023-01-20 06:30

区分对虾与基围虾,主要在于对虾是最传统的,人们也是最熟悉的一种虾,它是产于我国境内的,黄海和渤海是大量产地之一,由于它个头比较大,而且价格也比较贵,并且是成对出售的就叫对虾。由于这个虾颜色比较明亮,因此做菜的时候喜欢做油焖大虾,而且它的口感比较甜,吃起来很紧实,让吃的人非常的容易满足。而基围虾它是围栏养殖的一种虾,它的价格不是很高,这是由于它海水淡水都可以进行养殖,另外它的生命力很强,所以在市场里面买到了的基本都是很新鲜,都是活蹦乱跳的,它比对虾来说个头要小一些,虾壳也是比较薄的,所以一般可以用来白灼或者是上锅蒸熟,口感会比较一些。

两种虾相对于口感来说,对虾如果买到野生的话,那是相当的好吃,口感偏甜并且肉质非常的紧实,并且弹牙,并且它的壳相对的坚硬一些,爪子相对来说比较小,在烹饪上大多是油焖或者是爆炒,吃起来是非常的入味和可口的。另外,它的营养价值远超其他的虾类的营养价值,有意含有丰富的微量元素,因此对于孩子和老年人都是不错的选择。而基围虾颜色不是很鲜亮,淡水都可以进行养殖,并且价位比较便宜,由于它的身体比较短,虾的颜色呈淡*,个头比较小,所以它的虾壳比较薄。

因此在购物买虾的过程当中,最好是多比较,不同的虾外型是不同的,另外价格也是不同的,对虾是相对的昂贵一些,而基围虾相对又小又便宜,因此,要根据自己的实际情况来进行针对性的选择比较好。无论是选择何种虾,只要是新鲜的,通过简单的烹饪,味道也是非常鲜美的。

热心网友 时间:2023-01-20 07:48

基围虾的虾壳特别软,而且体型也非常的小,差不多有中指那么大,主要是墨绿色或者是深绿色的,身体有一些浅褐色的斑点。对虾身体非常的长,而且特别扁,虾体一般是青灰色的。

热心网友 时间:2023-01-20 09:23

这个时候就可以根据外形来判断,一般对虾的颜色都是比较透明的,然后触角也特别的长,然后一般产地是在渤海和黄海附近,然后对象的蛋白质含量也非常的高;但是基尾虾属于淡水虾类,所以虾是比较软的,而且在广东这个地方的产量比较高。

热心网友 时间:2023-01-20 11:14

首先两者的颜色是不同的,其次外形也有很大的区别,还有就是营养价值是不同的,然后也包括生活的环境以及习性也是不一样的。

热心网友 时间:2023-01-20 13:22

要看虾的个头,还有虾的大小,品种不一样,身体体型不相同,养殖环境也不同,口感也不同。
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