基围虾和九节虾哪个口感更好一些?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:02

共5个回答

热心网友时间：2022-05-01 15:50

在我们日常生活中，虾作为餐桌上常见的一种食物，有着丰富的营养以及美味的口感。基围虾跟九节虾都是我们平时常吃的虾，这两种虾看上去略有不同，不过在我看来，口感方面也是各有特点。

基围虾又被称为沙虾、泥虾，学名是刀额新对虾，主要生活的地区是近岸浅海区域，不过这种虾对环境的适应能力还是比较强的，不管是在淡水中还是在海水中都能存活，在我国有很多地方养殖基围虾。基围虾杂食、抗病力强，对于养殖户来说，也是选择养殖的一个重要原因之一，基围虾壳薄。出肉率高，并且味道鲜美，也是消费者喜欢的虾类之一。现在市面上，大部分的基围虾都是养殖生产的！

九节虾在八月的时候正是当季，因为九节虾生的时候身上一深一浅的横向纹路，在做熟了之后身上呈现出九节白色花纹，故此有这么一个名称，因为这个长相，还有另外一个名称叫做虎斑虾。相比基围虾，九节虾的壳要厚一些，但是这样丝毫没有影响九节虾的肉，九节虾的肉还是很饱满，肉质有韧性且有弹性，适合多种烹调方法。

基围虾的肉质比较鲜嫩，紧致，口感比较细腻，九节虾肉质清爽且有韧性，紧实，也很弹牙，各有千秋。要说哪一个的口感更好，这个视不同人的喜好而异。

就价格来说，一般基围虾的价格要比九节虾便宜。这两种虾都可以用来白灼、油焖、清蒸、煎炒，虽然口感略有不同，但是还是可以适合很多种烹调方法，风味各异，相同的是这两种虾的营养都很丰富，能对人体提供必要的营养。

热心网友时间：2022-05-01 17:08

我觉得还是基围虾的口感会更好一些，因为基围虾的肉质会更紧实一些，而且我觉得基围虾的烹饪方式也会更为简单。

热心网友时间：2022-05-01 18:43

我觉得还是基围虾的口感会更好一点，因为基围虾的口感会更嫩，吃起来的营养也会更好。

热心网友时间：2022-05-01 20:34

我觉得基围虾的口感更好一些，比较好吃，而且营养价值更高一点，比较适合小孩子。

热心网友时间：2022-05-01 22:42

我个人感觉基围虾的口感更好，特别是大的基围虾口感更好。