怎样做“水煮花生”更入味?

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:02

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热心网友 时间：2022-05-12 23:36

展开1全部食 材
鲜带皮花生500克
盐适量、花椒20-30粒
大料2个、桂皮1段、干辣椒4-5个
做 法
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1、买来的鲜带皮花生米，放在清水中浸泡半小时，再投洗2-3遍，直至清水洗后不浑浊为止，洗去花生皮表面的泥沙，捞出待用。
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2、准备好调料，花椒、大料、桂皮和干辣椒，桂皮放一小段就可以，放多了，有苦味。
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3、然后我们用手把花生头部的壳捏开一个缝。这是煮花生入味的一个小窍门。因为带皮花生表面有一层壳，不容易入味，这个步骤可以使花生熟的快，入味也快。
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4、锅内加入清水，下入花生，再加入盐，花椒，大料，桂皮，干辣椒，放的盐味要重一些，大火烧开，转中火，煮半小时。
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5、到时间后，关火，花生在汤汁中继续浸泡1-2小时入味， 吃不完的花生要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
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小贴士
1、花生一定要浸泡一下，清洗干净，直至清水洗后不浑浊为止。
2、煮花生前把花生按裂开一个小口子，这样能让花生更快入味。
3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里会更入味。
4、吃不完的花生要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。

热心网友 时间：2022-05-13 00:54

放自己喜欢吃的调料，盐，花椒，大料，桂皮。还有五香粉。这样煮出的花生会更入味。煮熟之后在水中泡一会更容易入味。

热心网友 时间：2022-05-13 02:29

食材明细
花生500g
香叶适量
香扣适量
八角适量
桂皮适量
盐适量
麻椒适量
五香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
水煮花生的做法步骤
1
新鲜的花生用水稍泡下，洗去泥沙。
2
准备调料，可以随意增减，我用了家里现在的几种。
3
电饭煲中加入清水与调料。
4
按煮饭功能，水开后打开。
5
加入花生和盐，盖盖继续煮。
6
跳至保温10分钟后，拔掉电源，焖至入味。
小窍门
1.如果喜欢味道重一些的，可以在煮之前把花生打开个小口。
2.喜欢辣味的可以加些辣椒。
3.煮好后，在原汤中泡几个小时，就入味了。

热心网友 时间：2022-05-13 04:20

建议你这样试试看：

 准备好佐料：香叶、八角、青花椒、盐，放入锅中。

把准备煮的花生最好给他捏破，这样入味更快。然后倒入放了佐料的锅中一起大火煮开。

煮熟后，先不把花生捞起来，在锅里泡一下更入味

热心网友 时间：2022-05-13 06:28

把花生用凉水，气泡几个小时放入锅中。加上花椒，大料，食用盐，姜蒜葱等佐料，然后大火开后，小火煮至一小时，一盘水煮花生就做好了。

热心网友 时间：2022-05-13 08:53

做到水煮花生光路位的话，这个首先需要把花生在煮的时候放入一点盐，这样带进行调位的话，就会很入味了。