凉拌酸辣茄子怎么做好吃又简单 凉拌酸辣茄子最正宗的
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:02
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热心网友
时间：2023-09-16 15:04
主料
圆茄子
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
白糖
适量
干辣椒
适量
步骤
1.茄子一个洗净
2.切成大片大片的,因为茄子很嫩，所以也没有削皮啦
3.坐锅烧水，水开后把茄子放笼屉上蒸熟，茄子很快熟哦
4.备好调料，葱，姜，蒜，辣椒
5.坐锅烧油
6.油热后把辣椒和生姜先放里面。炒下
7.跟着放入葱蒜末，关火炒匀。家中如果小孩子喜欢姜蒜末，这步可不放，直接用生的
8.蒸熟的茄子凉后放进大碗里,把锅里的调料放进去
9.加入盐
10.醋
11.白糖
12.拌匀即可开吃啦
