烧鸭是怎样烧的

发布网友发布时间：2022-04-23 04:15

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热心网友时间：2023-10-14 12:03

准备材料:鸭子过水，生姜大蒜切片备用。准备好后开火把锅烧热倒入油，热度起来后把生姜大蒜，豆瓣酱放进锅中关小火炒香，把鸭子放入炒匀，开大火放入适量水，倒入适量料酒，酱油，要吃味道浓一些的可以加八角三耐，不加清淡些也挺好，放上盖子烧开后关小火焖，水快没了，鸭子可以了就关火，鸭子不够火的话再加些水焖。调料量是鸭子的多少来放哦，酱油开始不要倒太多，等水快干的时候试试味道，淡了再加，放咸了不好吃。

热心网友时间：2023-10-14 12:04

啤酒烧鸭：
材料：
鸭肉600g，啤酒600ml，葱姜，干辣椒，花椒适量
做法：
1、锅内油烧热，加葱姜，干辣椒，花椒炒出香味放鸭肉翻炒，会出油出水，出的多了就倒出来，继续翻炒，炒到鸭肉不再出水，出油，加老抽，糖，胡椒粉翻炒均匀
2、倒入啤酒，放盐，中火焖煮到汤汁收干即可！