发布网友 发布时间:2022-04-23 04:14
共5个回答
热心网友 时间:2022-05-27 07:47
豆腐脑不成形,一是石膏放少了,二是豆液温度低了。有酸味是不是过滤用的包酸了,还是做豆腐脑不是石膏而是别的东西。热心网友 时间:2022-05-27 07:47
你做的豆腐脑不成型,还有酸味是以所使用的卤水或者酸水过多了,而且再放卤水或者酸水的时候,锅里温度过高了。热心网友 时间:2022-05-27 07:48
虽然我们并没有做过豆腐脑,但是我们知道豆腐之所以是白白嫩嫩的关键就是在于火候。所以很明显是因为你火候没有掌握好。热心网友 时间:2022-05-27 07:48
没有最好材料配置的不成功就会有味儿不成形…热心网友 时间:2022-05-27 07:49
你用的葡头糖聚酯超量了