猪肝西红柿汤怎样做给宝宝吃
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发布时间：2022-04-23 04:13
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时间：2023-10-14 10:48
主料
番茄
120g
猪肝
65g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.1. 准备食材：番茄120g、猪肝65g。
PS：这些不是宝宝一顿的量哟，是适合全家人一起吃的。
2.2. 首先，将猪肝切成薄片。
PS： 因为猪肝生切不太好切，所以只要先切成薄片就可以了，等焯熟后再切成宝宝能够咀嚼的大小。
3.3. 然后用流动的清水冲洗5分钟。
PS：买回的鲜肝不要急于烹饪，要先把肝放在自来水龙头下冲洗5分钟，然后放在水中浸泡1至2个小时。
4.4. 再用清水浸泡2个小时，期间要经常更换清水噢。
PS： 猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。另外，猪肝中还含有丰富的维生素A，能保护宝宝眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳。
5.5. 猪肝浸泡好后，捞出沥干水分，放入姜丝去味。
6.6. 再倒入少许无添加酱油。
PS：因为猪肝会一点腥，所以最好要先腌一下去去腥味。
7.7. 将猪肝搅拌均匀后，腌制20分钟左右。
8.8. 番茄洗净，在顶部和底部划十字形刀口。
9.9. 然后倒入热水浸泡一下，去掉表皮。
10.10. 再将去皮的番茄切碎。
11.11. 切好的番茄放入碗中备用。
PS： 番茄切碎后，汤汁容易流出，所以切完后要尽快放入碗中。
12.12. 猪肝冷水下锅，添加少许姜丝和葱段，焯至颜色变白。
PS： 猪肝一定要焯熟，焯好后可以取出一块切开，里面看不到红色的血丝才可以！
13.13. 猪肝焯好后捞出沥干水分，然后切成小块。
PS： 宝妈可以根据宝宝的大小和咀嚼能力掌握一下猪肝的大小噢！
14.14. 锅中添加适量清水，水烧开后放入番茄煮5分钟。
15.15. 期间用勺子撇去浮沫。
16.16. 再将猪肝倒入锅中。
17.17. 因为猪肝已经焯熟了，所以只要小火熬煮2分钟即可。
PS： 千万不要煮过头了噢，猪肝老了宝宝就咬不动了。
18.18. 最后添加少许食盐调味，搅拌均匀后再焖2分钟即可关火出锅。
