鸡蛋可以放在微波炉里面热吗
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发布时间：2022-04-23 04:13
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热心网友
时间：2022-05-03 10:13
释义：带壳的生鸡蛋不可以放在微波炉里热！
原理：先来了解一下，微波炉内的电磁管发出微波，在微波炉内来回反射，被食物吸收
后，引起食物中的水分子振动。分子振动互相摩擦从而产生热量，对食物加热或者把它煮熟。
当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，这
些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力变得
很大，就会引起爆炸了。所以用封闭容器加热食物，产生的热量不容易散发，也会使容器内压
力过高，容易引起事故。
建议大家：带有瓶盖或奶嘴的奶瓶，袋装和瓶装密封包装的食品应该打开以后放进合适的
容器，再放进微波炉里加热。微波炉在工作的时候会产生高温，所以像木制、竹制、塑料这些
不耐热的容器最好不要在微波炉里使用，可以选择耐热玻璃、耐热陶瓷做成的微波炉专用器
皿。
引申：微波炉（1947）(microwave oven/microwave)，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜
的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁
控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励
下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋
转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能
够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦，从而加热食物。
热心网友
时间：2022-05-03 11:48
如果是带壳的鸡蛋（不管是生的还是熟的），一般会爆炸。
如果是一个熟的鸡蛋，剥掉壳在有盖的容器热30秒应该没有问题，或者盖在一起加热的米饭和菜的下面，不要热太久。
如果鸡蛋是生的，去壳，
把鸡蛋打在可微波的浅盘（盘子事前抹上点油）上，我一般会用筷子把蛋黄戳个洞，用盖子或保鲜膜，开低火1到1.5分钟，拿出来就是煎蛋。
加适量水，盐和鸡蛋在一个小碗里打匀，盖上盖子或保鲜膜，开中火1分钟，再开2分钟左右，蒸蛋就好了。
具体加热时间可根据你家微波炉功率和鸡蛋大小，量，作调整
热心网友
时间：2022-05-03 13:39
热心网友
时间：2022-05-03 15:47
