生吃胡萝卜有营养吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:13

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热心网友时间：2022-07-05 17:15

胡萝卜生吃是有营养的。
因为胡萝卜它富含多种维生素，比如说胡萝卜素，维生素a，维生素b1，维生素b2，花青素等。这些维生素可以起到补肝明目的作用，同时还可以预防上皮细胞癌，可以增强人体的免疫力，间接消灭癌细胞的作用。
同时胡萝卜还富含植物纤维，这些植物纤维可以起到吸水作用，在肠道中可以增强肠道的蠕动，促进肠道的排便。胡萝卜还含有一些糖分，不饱和脂肪，可以降低人体的胆固醇。最后胡萝卜还含有多种的矿物质，可以提供人体所需要的元素。

热心网友时间：2022-07-05 18:33

　　胡萝卜有这样一种说法～吃胡萝卜必须炒着吃、生吃等于白吃～胡萝卜用油炒着吃是很有道理的、因为胡萝卜含有的β-胡萝卜素是脂溶性的《可以溶解在脂肪里》有油存在时吸收得比较好、但即使不用油炒、只要进食其他含有脂肪的食物、如鸡蛋、肉或别的炒菜、那么胡萝卜中的胡萝卜素就能被很好地吸收、促进β-胡萝卜素的吸收、只需要很少的油脂即可、
　　胡萝卜中各种类胡萝卜素含量都很高、它们都是*、橘*或橘红色化合物、进食量较大时会使皮肤发生黄染、一般来说、这种皮肤黄染是无害的、停止进食后会自行消退、