大螃蟹的脚怎样做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 04:14

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热心网友时间：2023-11-03 18:41

避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！

热心网友时间：2023-11-03 18:42

蟹腿肉凉拌双色瓜

材料
"帝王蟹腿 300克","黄瓜 1/2根","木瓜 1/4个","白兰地 30毫升","蛋黄酱 30克","盐及黑胡椒适量","鱼籽适量"

做法
将帝王蟹腿切段。
取一个锅加入足量的水，加入25毫升白兰地，加入蟹腿煮5分钟。
把肉拆碎，加入蛋黄酱、盐，黑胡椒及5毫升白兰地拌匀。
黄瓜及木瓜切小丁。
准备一个圆形压模，加入黄瓜粒压平，放上木瓜粒压平，然后放上蟹肉压平。
取出圆形压模，放上少许鱼籽点装饰即成。