木质菜板用久了就会开裂,能说一下你是如何保养菜板的吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:15

共5个回答

好二三四时间：2022-05-18 16:41

对于刚买来的实木砧板第一次使用后应该如何保养？可以利用浓盐水，洗洁精清洗及脱离高温的方式进行保养。

实木砧板都是使用天然的原生木材做成的砧板。它的优点是结实耐用，厚重稳固，也因此成为了厨房里常用来处理食材的优质工具。

刚买到实木砧板的时候，需先用浓盐水弄湿一块软布，再将砧板用盐水涂洗一下，然后放到一边，直到砧板自然变干，经过这样处理的实木砧板，在后续使用的时候就不会开裂。在第一次使用或者平常使用砧板后，也可以使用食用油涂抹，能防止砧板出现裂纹。

在第一次使用后，就要养成把实木菜板用洗洁精清洗干净，并把清洗后的砧板放到干燥地方的好习惯。因为，在日常用实木砧板切菜的时候，难免会出现凹槽，这就需要用洗洁精把砧板全部洗一遍，清洗凹槽里残留的东西，并且把砧板放在阴凉的地方自然的晾干，防止有细菌产生。尽量不要把砧板在切菜后还留有木屑的时候收起，因为时间长了，凹槽里的木屑会影响身体健康的，所以要经常性的清洗砧板上的木屑。

实木砧板的使用是要注意地区温度的。特别是偏北方的地区，冬天都会比较干燥，因此要注意把实木砧板放在远离暖气的地方，并且每天用棉布把使用过的实木砧板擦拭一次，这样对实木砧板有益，有利于保养砧板。

热心网友时间：2022-05-18 13:49

砧板买来后，用凉水浸泡一天左右，或者在水里放适量的盐。浸泡足够时间后，用洗涤剂将整个切菜板清洗干净，用清水冲洗干净，即可投入使用。切菜板不要泡在油里。浸泡在油中会使砧板容易开裂。新切菜板要经常使用，不能长时间使用，不使用时要密封，防止吹风。经常使用一段时间后，食用油慢慢渗入菜板后，菜板不易开裂。每次使用后，一定要保持砧板湿润。不要让切菜板干燥或暴露在阳光下。切菜板最好配专用毛巾布。使用后，用湿毛巾布覆盖砧板，既能保持水分，又能防止砧板干燥。还有，每隔一周在砧板上撒一层盐，可以杀菌，防止砧板开裂。

新买的切菜板做好之后一定要用，以防开裂。就是在砧板上弄猪油。猪油渗入菜板后，倒入，重复三四次左右。油干后可以使用，防止蔬菜开裂。切菜板开裂基本上是缺水造成的，所以我们需要给切菜板加水，这样既可以杀菌又可以解决切菜板开裂的问题。温水要准备在50度或60度左右。倒入至少半包盐，搅拌均匀，将砧板浸泡一天，然后取出，用铁丝或其他坚固的东西垂直封闭砧板的开裂位置。每两三天做一次，半个月左右裂缝就消失了。

在切菜板正面倒几滴油，用保鲜膜把整个切菜板包起来，轻轻按压，使切菜板正面和背面都浸上油脂。为了让砧板吸收的油脂更快，可以用吹风机来回吹几次，加速油脂的渗透和干燥。如果时间允许，可以包裹一段时间，让食用油自然干得更好。最后撕下保鲜膜，用清水冲洗切菜板，晾干。用油脂包裹的木材，既能使其更坚固，又能防止干燥开裂，避免霉变和细菌。木质砧板可每三个月保养一次，以延长其使用寿命。每周彻底清洁切菜板一次。首先，用少量洗涤剂擦洗砧板，去除油污和灰尘，然后用清水清洗。用干净的布擦去水分。

热心网友时间：2022-05-18 15:07

把家里的食用油加热，用干净的布把烧热的食用油擦拭到菜板，全部都要涂到，擦好后放置大约五六个小时左右，就可以使用了

热心网友时间：2022-05-18 16:41

菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。铁木砧板的保养是要长期保湿，使用完毕洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿，如果出现裂缝，比较难补救，唯一的办法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减至最小。

热心网友时间：2022-05-18 18:33

可以在用完菜板之后，在菜板上抹一些食用油，还可以再加入小苏打，经常清理菜板。