粗米粉汤怎么做好吃,粗米粉汤的家常做法
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发布时间：2022-04-23 04:15
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热心网友
时间：2023-10-14 11:48
500g米粉
250g排骨高汤
配料
适量油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量胡椒粉
适量香菇
适量金针菜
适量洋葱
适量青椒
适量姜
适量蒜
做法
1
干米粉先入开水锅煮至七八分熟，就是米粉中心没有硬硬的芯。
2
热锅放油烧热后，放入姜蒜煸出香味，再放如香菇金针菜炒出香味，后放青椒和洋葱炒至八分熟，加入料酒，盐调味。
3
倒入高汤，再加些水，水开后放入焯过水的米粉至煮熟，加入生抽，少许胡椒粉即可。
4
米粉汤煮好了，可以开吃了。
装碗后可撒少许香菜或葱花增色。不喜欢的也可不放。
