西式凉拌花菜怎么做?

发布网友发布时间：2022-10-14 04:45

共6个回答

热心网友时间：2023-02-07 01:52

原料：花菜、辣椒、花椒、蒜片、葱花、鸡精、盐： 1.　花菜用手掰成大小均匀的小块（中间的茎部不要），下锅用开水焯熟。下锅焯时，先将锅内水烧开后，再加入花菜块，待锅内的开水再次轻微烧沸时，即刻将花匠捞出，并浸入凉水当中凉透备用。 2.　另起锅，加花生油适量，同时加入花椒少量，一并加热至七八成热时，再加入事先备好的辣椒丝，爆香后即刻关火，再加入蒜片。 3.　焯熟的花菜沥干水之后，装盘，并将葱花撒于其上。锅内的辣椒油烧好关火加入蒜片后，将油均匀淋于花菜之上，再加入鸡精、盐，搅拌均匀即可。是不是很简单呢？这样的花菜吃起来凉凉脆脆的，感觉还真不错。在做这道凉拌花菜时，中间的根茎不宜一并加入，一来与头部的菜花焯熟的时间不一，二来会影响这道凉拌花菜的口味。吃惯了普通的炒花菜做法，再尝尝这道凉凉脆脆的凉拌花菜~

热心网友时间：2023-02-07 03:10

材料

花菜500克，嫩芹菜100克，葱头25克，牛奶50克，精盐、色拉油、白醋、胡椒粉各适量。

做法

1．花菜摘成小朵，削去硬茎，洗净后入沸水中，倒入50克牛奶，沸煮2分钟，捞出沥干，冷却。

2．嫩芹菜连叶切成丁粒；葱头切小丁。芹菜用沸水烫一下；葱头丁加少许精盐渍片刻。

3．花菜、芹菜、葱头丁加上少许白醋、色拉油、胡椒粉轻轻拌和即成。水煮花菜时加入牛奶，可使菜色泛白。

热心网友时间：2023-02-07 04:44

西蓝花切小块，加盐清水焯水捞起，完了沙拉酱加各种喜欢的酱料搅拌

热心网友时间：2023-02-07 06:36

首先要把菜花过冷河，大概5分钟左右即可，然后把熟了的菜花放在碟子上，加上自己喜欢的口味来搅拌一下即可。

热心网友时间：2023-02-07 08:44

　　1．花菜摘成小朵，削去硬茎，洗净后入沸水中，倒入50克牛奶，沸煮2分钟，捞出沥干，冷却。

　　2．嫩芹菜连叶切成丁粒；葱头切小丁。芹菜用沸水烫一下；葱头丁加少许精盐渍片刻。

　　3．花菜、芹菜、葱头丁加上少许白醋、色拉油、胡椒粉轻轻拌和即成。水煮花菜时加入牛奶，可使菜色泛白。

热心网友时间：2023-02-07 11:08

材料
花菜500克，嫩芹菜100克，葱头25克，牛奶50克，精盐、色拉油、白醋、胡椒粉各适量。
做法
1．花菜摘成小朵，削去硬茎，洗净后入沸水中，倒入50克牛奶，沸煮2分钟，捞出沥干，冷却。
2．嫩芹菜连叶切成丁粒；葱头切小丁。芹菜用沸水烫一下；葱头丁加少许精盐渍片刻。
3．花菜、芹菜、葱头丁加上少许白醋、色拉油、胡椒粉轻轻拌和即成。水煮花菜时加入牛奶，可使菜色泛白。