油饼碱味太大怎么去除

发布网友发布时间：2022-10-14 05:16

共2个回答

热心网友时间：2023-11-24 12:06

在蒸馒头的时候，发面碱大了的确会导致馒头发黄，还会有一阵比较浓的碱味儿，这样就会让人没有食欲。那也不能就这么不管了，否则蒸好的馒头就浪费了。发面碱大的话，可以在蒸馒头的水里，滴加一些食醋，再放进锅里蒸。过了一会儿奇迹就会产生了，大约过了15分钟，你就会看到，刚刚还是发黄的馒头，已经瞬间变成白色的了，而且也没有那阵碱味儿了。

热心网友时间：2023-11-24 12:06

或许可以在和面的时候加一点点白醋

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