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豆奶粉怎么泡

发布网友 发布时间:2022-10-12 15:52

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热心网友 时间:2024-03-18 07:02

大家都知道,豆奶含有多种人体所需的营养成分,具有减肥、健脑、通便等功效,因此是很多人所喜爱的健康饮品,但是豆奶携带不方便,且保质期较短,豆奶粉就成了很好地替代品。大家在冲泡豆奶粉的时候经常会发现,其常常会出现结块的现象,不易冲开。那么,豆奶粉怎么泡?

豆奶粉怎么泡

首先,应该掌握冲泡的水温,否则容易出现结块或冲泡不均匀的现象:因为豆奶粉里面的糖分比较多,当糖融化了自然会粘在一起,冲泡豆奶粉不适宜使用高温的热水,因为豆奶粉遇水会起一层油脂,热水冲会使油脂成团,里头的粉末就不容易冲开了,而用凉水冲泡又会导致冲泡不均匀,冲泡豆奶粉最好用温水。

大家也可以首先杯子里先倒入一些凉白开,然后把豆粉倒进杯子里,用小勺搅拌,直到搅拌均匀即可,然后添加适量开水,将搅拌开的豆粉稀释。不要加太多水,根据自己的口味适量即可。

随着天气的转凉,可能会有父母将豆奶加热后放在暖瓶里让孩子带去学校,到了课间休息或者午休时再喝,但其实这种做法并不可取。因为豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解热水瓶中的水垢,所以如果把豆奶放在热水瓶里长时间不喝,豆奶溶解后产生的“豆奶水垢溶液”会损害健康。

豆奶粉怎么选购

大家在选购前首先要正确区分“豆奶粉”和“蛋白型固体饮料”。豆奶粉是以大豆粉为主要原料,添加奶粉、白砂糖等制成,蛋白质、脂肪等营养成分含量较高,还含有皂角苷、亚油酸、亚麻酸、低聚糖、大豆卵磷脂、异黄酮等,如速溶豆奶粉。蛋白型固体饮料是以糖为主要成分,添加少量奶粉、豆粉制成的固体饮料,如豆浆晶。

选择适合类型的豆奶粉:市面上的速溶豆奶粉一般分为Ⅰ型和Ⅱ型,Ⅰ型经过了“去渣”处理,冲调性能好,但膳食纤维少。Ⅱ型未“去渣”,冲调性稍差,但膳食纤维多。选择时还要注意检查豆奶粉中有无块状物,合格的豆奶粉手感松软平滑,且有流动感;不合格或变质品颗粒感明显,并有不规则的大小块状物。

辨别豆奶粉质量的优劣:要看清标签上标注的产品名称、产品成分、执行标准、生产日期、保质期、厂名、厂址等,以判断产品质量。良质豆奶粉色泽洁白,冲泡后液体均匀细腻,无悬浮颗粒,无沉降物,无肉眼可见杂质,粘稠度适中。

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