怎么做番茄鸡蛋汤 番茄鸡蛋汤的做法
发布网友
发布时间:2022-10-12 14:45
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-22 12:52
西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤的做法一:
原料:鸡蛋1个,西红柿1个,食盐半茶匙,葱1根,香油3毫升,水淀粉15毫升,香菜1根,植物油少许
做法步骤:
1、首先是将香菜和香葱洗干净了,去掉根部,然后西红柿去皮,去蒂,切成两半,再切成块,将鸡蛋打散了,备用。
2、锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入西红柿煸炒,直到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红。
3、调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可。
4、将汤盛到碗里面,可以撒上一些葱花和香菜,如果是不喜欢的话,可以不加。
功效:西红柿里面的营养是非常的丰富,含有维生素和番茄红素,是具有非常独特的抗氧化能力,可以很好的预防衰老。鸡蛋里面是含有丰富的蛋白质和维生素,所以是非常的美味营养,非常的滋补身体。
西红柿鸡蛋汤的做法二:
原料:西红柿2个,鸡蛋2个,油适量,盐适量
做法步骤:
1、首先是将西红柿去皮,然后用到切成小丁。
2、我们将鸡蛋打入碗里面,然后用干净的筷子或者是打蛋器,将鸡蛋打成蛋液。
3、锅中倒入油,大火加热,放入西红柿煸炒。
4、炒至西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮至汤色变红。
5、煮开后将蛋液打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。
6、最后加适量盐调味,盛起时撒上香菜或葱花即可。
功效:我们食用西红柿是可以很好的美容祛斑,对于治疗一些疾病是有非常不错的效果。鸡蛋是含有卵磷脂、维生素和矿物质等,经常食用游戏是可以很好健脑益智,增强记忆力,很适合青少年食用。
西红柿鸡蛋汤,大家都是不陌生的,不仅是制作简单,看起来有食欲,而且喝起来也是非常的美味营养,对身体有很多的功效和作用,我们在吃主食的时候搭配上这款汤品,也是非常不错的选择了。