抄手(馄炖)是哪的特产,源于哪里呢?

发布网友发布时间：2022-10-12 14:46

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热心网友时间：2023-11-13 09:21

是四川。四川很有名的小吃叫作红油抄手和老麻抄手。一般都是猪肉馅，属于川菜系。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手乃是四川成都著名小吃也是中国传统小吃之一。早在两千多年前就已经出现在中国。历史悠久。
抄手是一种中国西南地区的一种面食。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其他调料即可食用。抄手味道柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。它同饺子相似，不同的是抄手和饺子的包法不同;饺子是用圆面皮而抄手是用正方形面皮。

热心网友时间：2023-11-13 09:21

红油抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手也是中国传统小吃，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现，在很多民族及地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，除煮食外，煎、炸均有，风味各异。

热心网友时间：2023-11-13 09:22

“抄手”是四川和重庆的地方特色小吃。它是以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其他调料即可食用。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，比馄饨稍大一些。抄手的水煮时间不宜过长，否则容易将抄手煮破皮，煮沸后须加一次水，待其浮起呈半透明状就可捞起。