怎么腌辣椒好吃又简单?
发布网友
发布时间：2022-10-13 11:33
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-03 15:14
有个非常简单的方式，就是将辣椒先是清洗干净之后，将辣椒切成辣椒圈，然后用酱油一泡。
嗯，成了，就是这么简单粗暴。
这多好吃啊！又辣又鲜！还特别的下饭！简单粗暴直接明了！
哪怕就是辣椒吃光了，这剩下的酱油还能做菜的时候直接用了，炖个白菜什么的正好。
嗯，要是觉得这个实在是太简单了，那么就升级一下吧。
还是先辣椒登场，这个就得是小辣椒了，青椒之类的，那就不成了。
将辣椒清洗干净之后，用盐腌制上，这次就不用切了，这用盐把辣椒腌制到什么程度呢？就是辣椒变软了，拿着辣椒柄，这辣椒都软趴趴的晃荡了，这就成了。然后把腌制过程中出来的水，倒掉，不要了。
拿出来一块姜，把姜去皮切成丝，放多少的量，就是看你心情了，反正就是为了提个味道。大蒜切成蒜片，再拿出来花椒，用热油爆出来香味。倒入到这辣椒里面，这也就成了，麻辣辛鲜，一份腌辣椒也出来了。
辣椒，喜欢吃的人很多，这不喜欢吃的人也不少，可谓是一种非常极端的蔬菜了。
这对于无辣不欢的人来说，吃饭的时候没有辣椒去蹭蹭嘴巴，这吃什么都没有味道啊！尤其是经常吃食堂大锅饭的人，这辣椒就是一个最好的下饭菜了。一盒辣椒做的小菜，大家都是趋之若鹜啊！分分钟就被抢光了，这么抢手的东西，下手慢了，可就还真没有了。
辣椒，是在明朝的时候，传入到中国的。也不知道是从西亚地区通过丝绸之路这个途径传到中国的，还是通过沿海地区就让辣椒这么入境了。
只不过，现在以能吃辣出名的四川人，差不多是最晚接触到辣椒的。因为在有辣椒记载的时候，已经是清朝嘉庆年间了。
热心网友
时间：2023-11-03 15:14
腌制辣椒，是大多数人都喜欢吃的，吃起来很爽口，很下饭。
腌制辣椒，首先取一些新鲜的辣椒，红辣椒最好。把辣椒洗干净，辣椒地吧不要掰掉，如果掰掉，辣椒里面会进生水，腌的时候会腐烂，然后放在太阳下面，把水晒干。再准备一些姜，然后把姜洗干净，切成碎钉，把辣椒用剪刀给它剪碎，因为用刀切会辣到手，也会辣到眼睛。辣椒剪碎后放在盆里，撒上盐，用双手端起盆，来回的翻动几下，不要用手翻，用手翻手会辣的发烧，然后放上姜丁，然后再翻动几下，用筷子蘸一下尝一尝，如果盐太淡，再加点盐，根据个人的口味，最好腌的咸一点。
腌好之后放在盆里，用东西给它盖起来，腌上一天，等盐完全的化完之后，用瓶子给它装起来，瓶口封实，不要让它进空气，如果进了空气，辣椒会酸，封好之后放在那里，一个多月以后就可以打开吃，这样既简单又好吃的腌制辣椒就做成了。
我们农村，经常的就这样腌制辣椒，不管吃什么菜，都要放一点这样的辣椒进去，有的时候吃面条的时候，也要放一点进去，有的时候早上吃稀饭的时候没有菜，也这样，吃点腌制的辣椒。
如果你喜欢吃这样的辣椒，或者喜欢这样的做法，那么你自己可以亲自做一下，做好之后，尝尝自己亲手腌制的辣椒，吃起来，真的很爽口，很好吃，这个腌制辣椒，既简单又方便，又不需要很多的成本，尝到自己亲自腌制的辣椒，真的吃起来，很舒心。
