它有抗疲劳功效,常吃抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心血管病
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发布时间：2022-10-13 07:38
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时间：2023-11-01 11:05
如今福建、浙江、江苏等地，已有产品供应国内外市场。近年上海农科院食用菌研究所选育成功的“SFV-9”金针菇，洁白细嫩，堪称上品。
金针菇清香脆嫩，味美润滑，风味独特，自古以来一直作为高档名贵菜肴。每100克鲜金针菇中，含水分88.2克，蛋白质2.4克，脂肪0.4克，碳水化合物3.3克，粗纤维2.7克。
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
金针菇可抵抗疲劳，加快疲劳消除；能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
金针菇菌丝体、子实体提取物有抗菌消炎的作用；金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，有明显的抗癌作用；金针菇多糖对肉瘤、肝癌、肺癌均有明显的抗活作用。
体虚，气血不足，倦怠食少，腰膝酸软：鲜金针菇、黄鳝肉各150克，配以料酒、精盐、酱油、葱姜、猪油制成熟食。功能补虚损，益气血，强筋骨。
肝病：猪肝300克切片，用薯粉拌匀，与金针菇100克同入锅煮，调少许精盐、麻油，猪肝熟食。功能补肝利胆，益气明目。
朋友们，你们爱吃金针菇吗？
