盐为什么会变蓝色,还能吃吗?有没有毒。

发布网友发布时间：2022-10-13 12:13

共2个回答

热心网友时间：2023-11-04 00:43

碘盐在生产过程中加入了无色无毒的松散剂.当食盐与空气接触吸潮后.松散剂变成浅蓝色.但对人体无害.如果时间过长.出现了紫蓝色.则不要继续食用.有关人士还提醒市民.打开包装的食盐不要长时间暴露
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热心网友时间：2023-11-04 00:43

盐变成蓝色通常是因为在受潮的情况下，表面泛起淡蓝色。这是由于在工业生产与加工的过程中，为了避免食盐结块，通常会加入微量的抗结剂亚铁氢化钾。当受潮时，铁离子可与抗结剂亚铁氢化钾发生化学反应生成淡蓝色的亚铁氰化铁。
这种变蓝的盐是可以食用的，不会含有毒性。但在有备用盐的情况下，还是建议丢弃，因为此时变蓝的盐通常已经存放较久，建议购买新的盐食用，且注意放在干燥阴凉处保存，以免再次变蓝色。
请注意，虽然变蓝的盐对身体没有太大的危害，但还是要注意适量食用，过量摄入食用盐会导致高血压等健康问题。