金汤菌菇煮干丝的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-10-13 16:28
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热心网友
时间：2023-11-05 23:54
用料
南瓜泥 100克
咸蛋黄 半个
豆腐皮 50克
各种菌菇（金针菇，鲜香菇） 50克
高汤 250克
油菜 1颗
金汤菌菇煮干丝的做法
原料
南瓜蒸熟，取100克南瓜泥
蛋黄蒸熟碾碎
豆腐皮切细丝
菌菇切丝
取不粘锅，不要放油，用最小火慢慢炒酥蛋黄
加入高汤，煮开
把汤倒入料理机，打成细滑浓汤。
干丝，菌菇焯水后，加入金汤同煮片刻，装盆。用焯过水的油菜点缀，上桌！
汤汁开胃回甘，鲜香圆润。
（纳尼？为啥我做的有点辣？😓原来是破壁机刚做了剁椒酱😭）
小贴士
最好用金瓜，颜色好，香气浓。
咸蛋黄有咸味，口轻的可以不放盐。
