发布网友 发布时间:2022-10-12 20:31
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热心网友 时间:2023-10-24 23:00
食物中的主要营养素包括蛋白质,脂肪和碳水化合物。碳水化合物有 健康 和不 健康 的形式。特定食物的胃肠道可以对糖尿病患者产生潜在的影响。
糖尿病患者需要特别注意所吃的碳水化合物,饮食中碳水化合物的总数以及吃碳水化合物的量。
全谷类,水果和非淀粉类蔬菜富含,产生能量的营养素,维生素,矿物质和纤维。这些对于正常的身体生长和发育非常重要。
蔬菜中的碳水化合物可以提供这些好处。但是,含糖食品和饮料中的碳水化合物几乎没有什么营养价值。
碳水化合物含量高的食物
含碳水化合物的食物包括:
谷物:面包,面食,燕麦片,面条,饼干,大米和藜麦。
水果:苹果,香蕉,浆果,芒果,瓜,橘子和葡萄柚。
乳制品:牛奶和酸奶。
豆类:豆类,包括干品种,扁豆和豌豆。
小吃:蛋糕,饼干,糖果和其他甜食类食品。
饮料:果汁,汽水,运动饮料和含糖能量饮料。
蔬菜:某些蔬菜比其他蔬菜含有更多的碳水化合物。
我们在选择碳水化合物的时候,需要注意食用碳水化合物的量,适量即可。
淀粉和非淀粉蔬菜
并非所有蔬菜都具有相同的营养价值。营养学家将蔬菜分为淀粉类和非淀粉类。淀粉类蔬菜比非淀粉类品种含有更多的碳水化合物。
淀粉类蔬菜包括:
土豆
红薯
豌豆
南瓜
胡桃南瓜
新鲜甜菜
非淀粉类蔬菜包括:
芦笋
西兰花
萝卜
芹菜
绿豆
生菜
其他沙拉蔬菜
胡椒
菠菜
番茄
南瓜
蛋白质和脂肪的良好来源
鸡蛋是蛋白质比较 健康 的来源。
我们需要了解哪些 健康 食品是蛋白质和脂肪的良好来源,以避免碳水化合物含量高的食品。
有些食物所含的碳水化合物不足,无法计入碳水化合物的数量。所以,这些食物可以作为蛋白质和脂肪的 健康 来源。食物包括多种类型的奶酪,豆腐,豆和南瓜籽。
蛋白质的良好来源包括:
蛋
乳清蛋白
鸡肉和火鸡胸肉
鱼,鲑鱼,鳕鱼和鳟鱼
坚果,例如杏仁、花生
健康 的脂肪来源包括:
油,例如亚麻,橄榄油,初榨椰子,亚麻籽
草食黄油
牛油果
坚果