一个人在家做什么菜?(怎么做?)

发布网友发布时间：2022-10-13 06:40

共5个回答

热心网友时间：2023-10-31 16:32

一：甜椒菜瓜
工艺：炒口味：咸鲜味
主料：菜瓜(300克)
辅料：青椒(50克) 红辣椒(50克) 牛肉(肥瘦)(50克) 洋葱(30克)
调料：盐(4克) 料酒(10克) 鸡精(3克) 生抽(3克) 姜(3克) 大蒜(4克) 淀粉(玉米)(4克) 植物油(25克)
1. 将菜瓜（甜瓜）去皮、去籽，洗净切成片，蘸上淀粉备用；
2. 青红椒去籽、去蒂，洗净切成菱形块；
3. 牛肉洗净剁成末；
4. 洋葱去干皮，切片；
5. 姜去皮切末，蒜切末；
6. 坐锅点火放植物油，油温四成热时放入菜瓜，待两面煎至变色后捞出，再放入牛肉末、洋葱片、姜蒜末；
7. 炒出香味时烹入料酒，放入生抽、青红椒、菜瓜片翻炒均匀，出锅即可。

热心网友时间：2023-10-31 16:33

白萝卜建议洗净生吃，很甜，有补中益气之效；

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，但要转化成维生素A加强吸收还需要一些油脂的成分来辅助，可以把胡萝卜和土豆切成丝，裹面浆之后入油炸成饼状或团子，如果觉得麻烦，可以买些羊肉、猪肉和胡萝卜一起烧或者炖；

番茄炒鸡蛋！哈哈，最普通但做法也最多，有人喜欢先炒蛋，有人喜欢先炒番茄，也有人把番茄切碎丢入蛋液中搅拌均匀，然后一起下锅炒。生番茄含有大量维生素C，熟番茄含有大量番茄红素，可以说是生熟皆宜。炒着吃的时候别忘了放些葱花，会更香！

青菜可以用植物油素炒，下锅前用少许干辣椒炝炝锅，味道更好！当然也可以和肉丝一起炒！广东的白灼、蚝油做法则更简单方便：油盐入水烧开，放入青菜氽熟捞出装盘备用；炒锅放油烧至6、7成热，入蚝油、白酒、酱油、糖、盐制成浓汁，浇在氽熟的青菜上即可。

肉丝在炒之前可以上些水淀粉、嫩肉粉等，入油锅滑炒，油量要多，保证富余，炒至肉丝变色后用漏勺沥干油份，捞出即可，这样炒出来的肉丝即可直接使用，也可以用作备料，与青菜、土豆等共同成菜，方法是在把青菜、土豆（丝、片）炒至7、8成熟时将肉丝回锅同炒。

建议：番茄炒蛋、土豆胡萝卜炖肉、白萝卜炖羊肉、炸土豆胡萝卜丝饼（丸）、清（炝）炒时蔬、肉丝炒青菜、肉丝炒土豆丝（片）、蚝油（白灼）青菜、凉（炝）拌土豆/白萝卜/胡萝卜丝……

热心网友时间：2023-10-31 16:33

水煮肉片，超级简单的，只需要买一包水煮肉片料（有油的稀的那种才好吃），里脊肉切片，用嫩肉粉（多一点会很嫩），盐腌一下。用油炒香调料，加水，加盐，鸡精，水开了煮菜（我最喜欢吃黄豆芽），菜不要煮大了，一小会就好脆脆的菜好吃。捞出来放到碗里。然后下肉片，肉片变色了就马上熄火，一起到出来。煮老了就不嫩了。然后喜欢吃辣的的可以在浇一点油，非常香。干辣椒，花椒放到肉片上，烧热油浇在上面就好，特别快。我昨天做了很好吃，今晚上还做炒酸辣土豆丝也很好，快，下饭。切土豆丝最麻烦，我都是用碴板，很快麻婆豆腐，现成的料，非常简单，都不用洗菜了蒸鸡蛋糕蒸饺子，包子（速冻的，湾仔码头的饺子好吃，水饺蒸着吃也很筋道）麦片牛奶，方便面（里面再煮一个鸡蛋）有时候买一袋火锅料，弄点肉，菜，再下一点面条一起煮，又好吃又营养，最关键是省事！如果你不知道吃什么了，下面的网站有很多菜，又图片的做法都是，看了就有食欲了：家庭美味食谱三百五十款(不断更新中) 1.酸菜鱼的做法(全程图解) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=162700&fpage=2 2.红烧鳊鱼(全程记录图) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=162836&fpage=2 3.教你做重庆辣子鸡 http://www.li20.net/viewthread.p ... =%C0%B1%D7%D3%BC%A6 4.麻婆豆腐的做法（图解） http://www.li20.net/viewthread.php?tid=162841&fpage=1 5.自制土豆饼（图解） http://www.li20.net/viewthread.php?tid=162911&fpage=2 6.教你做红烧肉（全程图）(感谢神龙再现提供） http://www.li20.net/viewthread.p ... =%BA%EC%C9%D5%C8%E2 7.自制蒜蓉辣椒酱（全程图）(感谢神龙再现提供） http://www.li20.net/viewthread.p ... hlight=%C0%B1%BD%B7 8.美味叉烧肉(详图) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163294&fpage=1 9.如何做川菜回锅肉（全程图） http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163298&fpage=1 10.四川水煮牛肉(全程图解) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163318&fpage=1 11.花生莲藕煲鸡脚(全程图) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163616&fpage=1 12.家常烙饼的制作(图解） http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163625&fpage=1 13.教你做虾粥（图解） http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163813&fpage=1 14.新疆大盘鸡的作法(图解) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=165396&fpage=1 15.简易版的盐焗鸡(组图) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=165421&fpage=1 16.腊味煲仔饭的作法(全程图) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=165724&fpage=1 17.番茄橙汁鱼柳(图解) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=165728&fpage=1 18.茶熏鸡翅(详图) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=165737&fpage=1 19.川味粉蒸肉（全程图解) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=165754&fpage=1

热心网友时间：2023-10-31 16:34

一个人可以简单一点的，你有米饭，可以做蛋炒饭，在加一根火腿肠，先把蛋炒熟在加饭和火腿。买点咸菜。

热心网友时间：2023-10-31 16:34

酸辣土豆丝，菠菜汤网上有做法，我就不多说了，愿你能够做成美味饭菜哦，呵呵