每年都有人吃木耳中毒身亡,3招告诉你到底应该怎么吃

发布网友发布时间：2022-10-13 06:27

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热心网友时间：2023-10-31 11:34

木耳是餐桌上的常客，不仅好吃，它的营养价值也特别高，如果说木耳食用不当可能会导致中毒甚至身亡，相信很多人都不信。但事实却是如此，近乎每年都有媒体报道过“木耳中毒事件”，那为什么吃木耳可能会中毒呢？

真实原因就是干木耳泡发不当的原因导致的，正确的食用方法如以下几点。

1.泡发时间控制在4小时左右，如果水温过高，就相应的缩短泡发时长，只要用手摸一下木耳变软即可。

2.泡发过程中勤换水，如果发现泡发的木耳表面变得粘稠且有异味，赶紧扔掉，否则会滋生大量细菌。

3.吃多少泡多少，泡发后及时烹饪。如果不能及时进行烹饪，可以盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室进行保存，食用时间最好不要超过24小时。

方法用错，可是让人追悔莫及！小小食物，可能对健康有大大的危害，一定要提高警惕哦！