独家生啫肥肠的正宗做法,独家生啫肥肠怎样做才好吃的
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发布时间：2022-10-13 06:22
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时间：2023-10-31 09:24
猪大肠400克 白醋30毫升
葱20克 姜15克
蒜20克 红绿线椒2根
料酒15毫升 酱油15毫升
辣椒粉2克 鸡汁5毫升
白糖5克 白胡椒粉1.5克
芝麻5克 蚝油10毫升
生啫肥肠的做法步骤
1. 将白醋倒入猪大肠中，反复揉搓清洗
2. 猪大肠翻过来将内壁的肥油去除，洗净
3. 处理好的大肠切段，青红线椒切段，葱姜蒜切段
4. 锅中倒入少许色拉油，放入葱姜蒜爆香
5. 倒入大肠翻炒
6. 倒入15毫升料酒
7. 倒入15毫升酱油和10毫升蚝油，加入少许清水盖上锅盖焖煮
8. 待汤汁基本收干，倒入辣椒面
9. 放入5毫升鸡精
10. 加入白糖翻炒
11. 出锅前撒入白胡椒粉
12. 放上青红线椒
13. 倒入白芝麻翻匀即可
