海赖子 烹调方法
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发布时间：2022-10-14 01:55
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时间：2023-11-21 02:31
石磺的可食部分是外套膜和腹足，据分析其可食部分含二十种氨基酸，蛋白质含量高达58％,粗脂肪5.6％,含多种微量元素，其中含钙量很高，其外套膜皮肤下面埋着许多珍珠状的微小钙质颗粒，极易被人体吸收。目前在沿海和许多大的城市人们都把石磺作为高档的佳肴和良好的滋补食品，由于其高蛋白、含多种微量元素、含钙量很高、无污染等特性，日益受到人们的青睐。石磺有滋补、壮阳、清凉、祛火、祛湿等功效。
食用方法可以是清炖，红烧，或是裹上薄面粉炸，但是烹制时间不要太长。
参考资料：http://www.yedll.com/BeiHai/WangYou/200907/440.htm
