粮食有保质期吗

发布网友发布时间：2022-04-23 02:40

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 02:43

应该说有的。粮食的保质期是受品种、温度、水分所*。有外壳的粮食、水分比较低的情况下能保存很长时间，就是百姓说的陈谷子、烂芝麻，油菜籽超过安全水分较高，有一夜枯的现象；经过加工的粮食不容易保管，这就是大米、面粉等成品粮容易生虫、霉变不容易度夏；在温度较低的情况下可延长储存时间，这就是许多玉米从东北运输过程变质的原因。水分较低的粮食，可延长储存时间，粮食在常温下都有安全水分界限，在黄河以北，小麦、玉米、稻谷是13%，油菜籽是9%。
另外粮食还有个陈化现象，一般在安全水分下、在室温下，大米、面粉的保质期是1年。
小麦、稻谷的陈化期是3到7年，玉米是3到5年。降低温度，有的采用低温、准低温储存延长保质期

热心网友时间：2023-10-12 02:44

严格说来，粮食是没有保质期的！只要保存得当，没有腐烂变质都是符合国家标准的。下面两个回答都是粮食制品的，不是粮食！常温干燥保存的，小麦举例吧：国家粮库里面放5-7年都是正常的！当然常温保存的3年以后发芽率会下降。低温冷藏几十年都不影响发芽。英国皇家植物园千年种子库挪威也有一个都是低温存放种子的地方。都是计划放上百年的。好像设定恒温-18度。
淀粉类玉米小麦；油脂类菜籽棉籽；蛋白质类大豆等可以保存的时间会有不同。
分辨粮食新旧的办法：发芽实验。新货发芽好，陈货不发芽。（不绝对哦。新货也有经过灭活处理的）
推荐保存办法：密封冷藏。冷藏不会生虫。不影响发芽。

热心网友时间：2023-10-12 02:44

粮食是有保质期的。
米面制品保质期最长到24个月左右；大米保质期一般为一年。