紫薯常吃有啥好处和坏处?

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:32

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热心网友 时间：2022-05-03 08:11

热心网友 时间：2022-05-03 09:29

热心网友 时间：2022-05-03 11:04

随着我们生活水平的提高，食物饮品的品质和要求也慢慢变高，近几年来我们餐桌上出现了一些新的食材品种，例如彩椒、紫薯、杏鲍菇等等。今天我们来着重说一说紫薯，紫薯是甘薯的一种，他的肉质是紫色或深紫色，也叫黑薯。紫薯富含多种矿物质，比如Se、Zn、Fe、P等，氨基酸有十八种之多，此外还富含维生素c、维生素b、维生素a等8种维生素，特别是有着巨大量药用价值的花青素。

紫薯的营养丰富，紫薯富含纤维素，经常食用紫薯可以让粪便体积变大，从而促进肠胃的蠕动运作，清洁肠胃里滞留的黏液、废气与腐烂之物，有助于排出粪便里的毒素和致癌之物，可以改善消化功能，保持排便顺畅，抑制肠道疾病。紫薯的肉质里含有锌、铁、铜、锰、钙和硒等天然元素，而且其中钙和铁含量非常高。其中铁和硒为人类身体中抗衰老、补血的重要元素，是很好的保健食品，硒元素又是抗癌的明星，容易被吸收在血液里，增强抵抗力，抑制癌细胞在身体里组成和*，对防止胃癌、肝癌、肠癌等癌症的发作。

经常吃紫薯还可以瘦身减肥，吃紫薯不仅不会使人发胖，还能减肥排毒、通便保健康。每100克紫薯都只有0.2克的脂肪，产生能量仅仅只有99大卡，是米饭的三分之一，是脂肪和热量含量非常低的食品，还可以抑制糖的吸收，防止他们变成脂肪，所以经常吃紫薯是有利于减肥保持身体健康。不仅如此，紫薯肉有很多黏液蛋白，可以预防肝脏和肾脏的萎缩而导致的胶原病。其中的钙和镁又可以预防骨质疏松，对老年人的身体也是非常有益的。

紫薯诸多保健功能都是对人体非常有益的，但是经常吃紫薯也不是只有好处没有坏处。紫薯肉质里面有氧化酶，如果食用过量会有腹胀腹痛、打嗝放屁等不消化的表现；紫薯含糖量高，如果常常过量食用会刺激微酸的分泌，让人感到胃酸反流，也就是大家常说的烧心；中医研究指出紫薯味道甘、性平，入脾胃肺经，湿气阻碍脾胃消化，胃胀气和不消化的人应该少吃紫薯；我们常常吃紫薯的时候不能生吃，因为生紫薯的淀粉不用高温烹煮难以消化，所以吃紫薯要煮熟煮透了再吃。

其实再好的食物都不能过量食用，以上就是吃紫薯过量的不良反应，只要平时注意少量多餐，烹煮熟透之后再食用紫薯，除此之外是没有对身体的过大伤害的，因为紫薯最主要的成分还是淀粉和碳水化合物，就像我们每天吃的米饭一样，是很温和很中性的事物，只要不过多食用对未造成负担都是没有太多问题的。

热心网友 时间：2022-05-03 12:55

热心网友 时间：2022-05-03 15:03