蕃茄肉酱饭的家常做法?
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发布时间：2022-04-23 02:37
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热心网友
时间：2022-05-02 20:01
番茄肉酱焗饭
用料 ：米饭 1 碗 西红柿1 个 洋葱 1 个 马苏里拉奶酪 适量 盐 3 克
猪肉馅
番茄肉酱焗饭的做法
准备一些自己喜欢的蔬菜，切丁，锅涂油放洋葱、胡萝卜等翻炒，继续加肉末翻炒，加番茄丁或者番茄罐头继续翻炒，加热水焖煮一会，汤汁收浓以后放米饭，翻拌均匀后盛到可以进烤箱的容器中
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也可以把炒好的菜盖到白饭上面
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在菜上面撒上芝士碎
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烤箱提前预热200度，中下层10-15分钟
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烤好了以后就可以吃了，超级美味呢
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超级美味的焗饭呢～
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热心网友
时间：2022-05-02 21:19
番茄肉酱饭的做法
洋葱切丁，番茄去皮切丁，肉馅或者肉切小丁并加适量生抽黑胡椒拌匀。我一般比较偷懒，直接把肉切块，用电动绞肉机做成肉馅。番茄去皮，我一般把番茄用叉子插上，手拿叉子，把番茄放在炉火上翻转烧几秒，待皮微焦或皮裂开，再把叉子和番茄一起放冷水冷却，番茄去皮就很容易了。提醒一定要冷水冷却，防止烫伤。
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锅中放油，放入洋葱炒香，再加入肉馅一起炒，炒散，盛起备用。
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锅中重新放油适量，油热后，加番茄丁，不加水。炒至半熟，加入洋葱肉末。加入生抽，老抽，糖，醋，盐，蚝油，黑胡椒粉。烧至番茄呈番茄酱色即可，然后加入两勺淀粉起糊。
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把做好的米饭盛在碗中，压实，再倒扣在盘中，加番茄肉酱，大功告成，美味营养的一餐！如果加煎蛋，青菜就更完美了。
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小贴士
先放蚝油，生抽，老抽，最后放盐调味，以免太咸。糖和醋一定要加，加糖和醋才能把番茄调出类似番茄酱的味。全程不用加水，番茄中有很多水了。以上份量大约三人份，我一般一人按一个半番茄算量，肉的份量是自己估计的，说不清，靠肉眼观察，呵呵，喜欢肉的多适量放些。
热心网友
时间：2022-05-02 22:53
米饭 1碗 、 蕃茄 3个 、 肉末 80克 、 蕃茄酱 10克 、 盐 适量 、 糖 小半勺
烹饪步骤
1/7
蕃茄划几条痕在热水里烫一下剥皮切丁备用
2/7
肉我是自己剁的，肉末准备好备用
3/7
锅烧热后倒油进去，油热以后放入蕃茄进去翻炒直到蕃茄软化成汁，当然里面肯定还有少量成块的蕃茄
4/7
蕃茄炒得差不多就可以放肉末进去翻炒，要把肉末弄散，这样口感会比较好
5/7
再加入适量的盐和糖，可以自己尝尝口味，想吃甜一点就多放些糖，最后加入少量的蕃茄酱拌匀就可以出锅啦！
6/7

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最后在盘子里装上饭，再把炒好的蕃茄肉酱盖在饭上，我摆这个造型实在是不好看哈，大家可以随心所欲！哈哈哈！
最后一步
我做的味道比较浓郁，如果想吃淡一点蕃茄少放，可以加一点水，还可以放一些蒜茸，加一些青豆、香菇在里面也很好！
热心网友
时间：2022-05-03 00:45
家常版番茄肉酱意面
上次煮咖喱鸡冰箱还有一点胡萝卜和洋葱。中午一个人不知道吃什么好，想起有番茄和意面。于是就去买了2.5元的肉碎，我们这边卖猪肉档口都有新鲜帮忙绞好好的肉碎。
原料：意面、番茄、洋葱、胡萝卜、肉碎、料酒、盐、糖、酱油、淀粉。
做法步骤：
第1步、肉末用料酒，少许盐，还有淀粉腌制下。番茄去皮和洋葱还有胡萝卜切小粒。番茄我是直接削皮的。
第2步、沸水里面下少许盐，然后放入面条。大概煮7-10分钟左右，要软一点就煮久一点，这种貌似很难煮烂，我煮了十分钟左右。
第3步、煮面条的同时有两个炉子的话可以热锅下油弄肉酱。也可以等面条好之后，让面条在锅里待着。然后开始弄肉酱。锅热下油然后放入腌制过的肉碎末翻炒。
第4步、炒至肉碎熟之后拨锅的一边，然后另一边放入洋葱末，胡萝卜末和番茄末翻炒。
第5步、然后和肉碎一起翻炒
第6步、加入两三勺番茄酱，还有一小勺糖，和一点点淀粉水，还有少许酱油。（因为之前肉末有下一点点盐腌制了，加糖是因为番茄和番茄酱有点酸，可以根据自己口味选择下或者不要，个人觉得加点酱油也会提味。做出来的肉酱不输淘宝上卖的那种做好的肉酱包哦。）
第7步、捞起装盘
第8步、淋上番茄肉酱
第9步、本来还想煎个鸡蛋摆在上面，但是这一份满满的份量，都差点吃不完哈，就没弄了。也可以自己搭配点西洋菜什么清楚放旁边点缀哦
第10步、有没有感觉到一种划算又可口的吸引。嘻嘻，吃完好满足哇~
小贴士：
其实主要就是肉酱的调味，你可以在熬制的时候慢慢调味，味道要咸一点点，太淡拌了面条就会少了香味哦。这种肉酱不止配意面，或者我们平常的面条也可以，当肉酱拌面，还有肉酱盖浇饭也不错哦。
热心网友
时间：2022-05-03 02:53
2. 加入盐和料酒
3. 加入生粉，搅拌均匀，备用
4. 这时候讲番茄去皮，切小块，洋葱切小块，大蒜切碎，备用
5. 热锅，加入黄油，加热融化
6. 将肉糜倒入翻炒
7. 再将番茄，洋葱，大蒜倒入锅翻炒
8.接着就加入番茄酱倒入肉糜一起翻炒，再加入少许奶油和适量的奶酪搅拌翻炒均匀。然后番茄肉酱就ok了。最后淋在意大利面或者准备好的饭上。
